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龍井一般泡幾次

時間:2022-01-10 12:26:19 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

龍井茶是浙江的特產(chǎn)名茶,很多人喜歡泡上一泡西湖龍井茶,特別是高級龍井做工特別精細(xì),色綠、香郁、味甘、形美。龍井茶沖泡的時候,我們可以沖泡三次,這樣可以最大限度的品嘗到龍井茶的香氣和味道。

龍井一般泡幾次1

龍井一般泡幾次

龍井茶沖泡次數(shù)一般為3次。從營養(yǎng)成分來看,80%的量在第一次沖泡中被浸出,在第二次沖泡中大約有15%,在第三次沖泡后基本上全部被浸出。關(guān)于茶的香氣和味道,第一次沖泡香氣濃郁,滋味鮮爽; 第二次沖泡沒有以前那么鮮爽了; 第三次沖泡有微弱的香氣和味道。 所以,龍井茶泡三遍就夠了。 無論無論是西湖龍井茶還是其他茶種,第一次沖泡,浸出量占可溶物總量的50-55%;第二次一般占30%; 第三次大約是10%;第四次只有1%到3%。

龍井一般泡幾次2

泡龍井茶第一泡要沖掉嗎

龍井的第一泡不需要倒出來。龍井屬于未發(fā)酵綠茶。 茶葉非常鮮嫩可口,茶葉中含有豐富的天然物質(zhì),如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì)。 倒出第一杯酒。 會造成茶葉中風(fēng)味和香氣物質(zhì)的流失,從而降低茶汁的含量,影響茶湯的飽滿度和純凈度。 所以,龍井的第一泡是不需要倒出來的。

龍井一般泡幾次3

喝龍井茶有什么功效

1、茶葉中含有茶堿,可起到利尿作用,從而在一定程度上緩解水腫現(xiàn)象。 

2、茶葉中所含的咖啡因能提神醒腦,消除人的疲勞,提高工作效率。 

3、其中葉酸和芳香物質(zhì)能調(diào)節(jié)脂肪代謝,降低膽固醇,還含有維生素C,在一定程度上還能起到減肥的作用。

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