在外面買了新的鐵鍋的時(shí)候,是需要開鍋的。開鍋的主要目的是延長(zhǎng)鍋具的使用壽命,并且讓鐵鍋不容易粘鍋。開鍋的時(shí)候,需要用帶皮的豬肉去擦拭鍋底,或者用熱油覆蓋到鍋底的每一處地方,這樣鍋具表面會(huì)形成一層油膜,即可以保護(hù)鐵鍋,又能避免粘鍋嚴(yán)重。但是有的人開鍋之后鍋底反而出現(xiàn)了黑色,那么這是什么情況呢?有什么辦法可以擦亮呢?
這是因?yàn)榛谔烊粴獾挠袡C(jī)氣體沒有完全燃燒干凈,并且多余的碳沉積在鍋的底部,形成了一層黑物質(zhì)。 它不會(huì)影響鍋具的正常使用,并且在清潔后仍可以使用。
將小蘇打均勻撒在變黑的鍋底,然后在鍋中加入白醋。 靜置十分鐘后,用海綿輕輕擦拭鍋底部以除去黑色污漬,或在鍋中加入鹽,然后加清水煮沸,關(guān)閉火鍋,等待水溫冷卻,然后 用鋼絲球擦拭鍋底以達(dá)到相同的效果。
1.在鍋底上撒一點(diǎn)小蘇打。將小蘇打均勻撒開后,向鍋中加入適量的白醋。靜置十分鐘后,使用海綿輕輕擦拭鍋底部以去除鍋底部的黑色污漬。清潔。
2.將適量的醋加到鍋中,盡量避免鍋底出現(xiàn)黑色污漬,著火,將醋煮沸。轉(zhuǎn)低火,繼續(xù)加熱五分鐘。熄火后,等待醋冷卻,然后用鋼絲球輕輕擦洗一段時(shí)間,以洗去燒焦的黑色物質(zhì)。
3.將橙子切成四塊后,放入鍋中,加水煮沸,繼續(xù)煮10分鐘,關(guān)閉火源,繼續(xù)浸泡2小時(shí),最后用鍋清洗鍋布。向上。
4.在鍋中加入少許鹽,加清水煮沸,關(guān)閉火鍋,等待水冷卻,然后用鋼絲球擦拭鍋底部,以輕松去除黑色污漬。
可以說是正常的現(xiàn)象。因?yàn)殄伒撞康暮谏怯晌赐耆紵娜剂希ɡ缣烊粴猓┑奶蓟纬傻?,并粘附在鍋的底部。天然氣等燃料是有機(jī)氣體,有機(jī)氣體的主要成分是碳。 如果燃料沒有完全燃燒,多余的碳將附著在鍋的底部,形成黑色的一層。
另外,鍋底黑色的形成還取決于火爐的好壞。 好的火爐可以燃燒出高熱值的藍(lán)焰,通常需要很長(zhǎng)時(shí)間才能形成黑色的鍋底。而劣質(zhì)爐子很快會(huì)在鍋底出現(xiàn)黑色。
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