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冬筍有毛毛的可以吃嗎

時間:2021-11-24 17:01:33 來源:趣丁網 作者:小楓子

冬筍是立冬前后長出來的筍芽,這種筍非常的嫩,人們非常喜歡拿它來清炒使用,營養(yǎng)價值豐富。我們在挑選、處理冬筍的時候要注意看它有沒有腐爛變質的情況,有的話就不能吃了。那么冬筍長毛了能吃嗎?

冬筍有毛毛的可以吃嗎1

冬筍有毛毛的可以吃嗎

如果冬筍長毛,需要特別注意。 如果表面有毛,內部沒有影響變質的話,可以放心食用。長毛的原因有很多。如果是長期放在塑料袋里造成的,那就沒有問題了。 剝皮后觀察有無發(fā)霉,沒有的話就可以吃。這種情況下的毛對冬筍的品質沒有影響,不會影響正常食用。

冬筍有毛毛的可以吃嗎2

冬筍有毛絨的地方可以吃嗎

冬筍上的絨毛是長在殼上的,不能食用。吃的時候剝掉外面較老的黃色皮,這部分黃皮特別硬,做菜吃不容易嚼爛。剝了幾層后,露出白白的部分,用指甲捏一下,捏得動是可以吃的。

冬筍有毛毛的可以吃嗎3

冬筍怎么挑

1、最好選擇個頭較小的,因為個頭較大的冬筍說明偏老,食用口感的營養(yǎng)價值不如較小的冬筍。

2、看冬筍的顏色。一般來說,冬筍的顏色是白色帶淡黃色。 最好選擇帶泥土的冬筍,這種冬筍一般都是新出土的。

3、日常生活中選擇冬筍時,最好選擇整齊的冬筍食用。這種冬筍營養(yǎng)價值更高,口感更好。

4、聞冬筍的味道。一般新鮮冬筍的味道都會有清香,但是如果冬筍腐爛了或者被化學試劑感染了就不會有這種味道,所以平時你在選購冬筍的時候就需要注意。

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