南瓜是很多人喜歡吃的瓜類蔬菜,特別適合做蒸菜,吃起來非常軟糯香甜。南瓜一般比較大,一次吃不完,就需要切開保存,有的時候在超市買的時候也是提前切好了的,這些切過的南瓜如果保存好的話是可以放幾天的。
切好之后如果儲存得當?shù)脑挘强梢苑诺降诙斓?。但是存放時一定要去掉中間的瓜瓤和南瓜籽,否則容易從中心腐爛變質(zhì)。去掉之后準備一張干凈的餐巾紙,貼在南瓜的切面上吸收水分,用保鮮膜包起來,可以放在冰箱里大約一個星期。
按照這些方法儲存南瓜,是可以放幾天再吃的,但最好盡快吃完,因為放的越久越容易滋生細菌,腐壞變質(zhì)。南瓜切口邊緣涂上鹽,然后裹上保鮮膜,可以保持一周不爛,水分不干。 吃的時候,在邊緣切掉薄薄的一層,你會看到里面的南瓜還是一如既往的新鮮。
看味道:新鮮的南瓜會有淡淡的清香,而存放時間過長的南瓜會有酸味,即變質(zhì)。
捏硬:新鮮的南瓜用手捏比較硬,變質(zhì)的南瓜殼較軟,軟化明顯,可能有粘液流出。
看里面:把壞掉的南瓜切好后,你會發(fā)現(xiàn)南瓜籽和南瓜里面一定有明顯的發(fā)黑,可能是果肉缺水。
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