紫砂壺串味了是咋回事 紫砂壺串味了該怎么補救

說起紫砂壺可是時下最受人們喜愛的一款泡茶的器皿，但很多人在用的時候都出現(xiàn)了串味的問題，那么紫砂壺串味了是咋回事？ 紫砂壺串味了該如何解決？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

紫砂壺串味是咋回事 

發(fā)生嚴重串味的現(xiàn)象，一般是不小心錯泡了其它茶之后，還沒有及時清洗干凈。這樣實在是太可惜了！比如原本是用來泡生茶的紫砂壺，一旦泡了熟茶之后，熟茶的香氣會蔓延于整個壺內(nèi)，掩蓋住生茶的氣息，茶香混雜，對壺造成了巨大的傷害。不管再泡生茶還是熟茶，都難泡出其滋味。

紫砂壺串味了該怎么補救

紫砂壺因為是雙晶體結(jié)構(gòu)，茶葉里的茶氨酸，茶多酚是大分子結(jié)構(gòu)，會留在砂孔里，換別的品種，會串味，必須對砂壺清洗干凈，重新開壺、放老腐豆和庶糖小火分別燒二十分鐘以上，去殘留茶味，再用新茶煮，洗凈可用，還有一種就是用冷熱二盤水，冷熱交換十八次，也可洗凈殘留味，即可泡新的茶葉！

制作紫砂壺的泥料必須要熟土嗎

熟土是紫砂礦料加工成坯泥的過程中的一個重要環(huán)節(jié)，要根據(jù)具體單一品類的紫砂礦料的天然分子結(jié)構(gòu)特性，有針對性的區(qū)別對待，而不能千篇一律、千土一熟，也并非以熟土陳腐時間長短論優(yōu)劣。