蜂蜜有很多有益的用處,比如殺菌、補(bǔ)充體力,促進(jìn)睡眠,潤(rùn)腸通便。蜂蜜水則還有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)肺潤(rùn)肺,以及養(yǎng)胃的功效。那么有胃病的人喝蜂蜜水好不好呢?會(huì)不會(huì)影響病情呢?
蜂蜜對(duì)胃有益,因?yàn)榉涿凼峭ㄟ^(guò)采集蜂花粉制成的,含有豐富的維生素和微量元素,具有通便、潤(rùn)腸、護(hù)膚等功效,還能抑制胃酸分泌,防治胃十二指腸潰瘍等疾病,促進(jìn)潰瘍愈合,并通過(guò)飲用蜜蜂蜂蜜水對(duì)胃腸道有很大的益處。
但是,長(zhǎng)期不能飲用濃蜂蜜水,飲用蜂蜜水必須注意時(shí)間、溫度和濃度,最好在飯前一個(gè)半小時(shí)飲用,溫度控制在30℃左右,以達(dá)到最佳的胃營(yíng)養(yǎng)效果。如果飯后服用,會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,但也會(huì)破壞胃粘膜,引起胃十二指腸潰瘍等疾病。
面條屬于面食,面食的種類(lèi)繁多,主要有各種面條、面片、饅頭、花卷、白餅等。胃病的患者當(dāng)然是可以吃面食的,無(wú)論是胃炎、胃潰瘍還是功能性的消化不良都是可以吃面食的。
面條的做法有成千上百種,對(duì)于胃病患者一定要選擇清淡的面條,比如像清湯面、西紅柿雞蛋面、龍須面等,而不是像什么油潑辣子酸湯面、麻辣牛肉面、擔(dān)擔(dān)面等辛辣刺激的面條。
另外,蘭州拉面中面條的粗細(xì)各異,被分為毛細(xì)、三細(xì)、二細(xì)、韭葉、大寬、二愣子。面條的粗細(xì)直接影響的是胃部能否有效的消化,所以像二細(xì)、大寬、二愣子等這些較粗的面條,胃部疾病的患者是不宜食用的。
煮水時(shí)間長(zhǎng)的面條更容易被胃消化,減輕了胃部的負(fù)擔(dān),而煮水時(shí)間較短的面條則更硬,不宜于胃部的消化,所以胃病的患者,在吃面應(yīng)該多煮一會(huì)面條,有利于消化。
胃病可以吃山藥,山藥清淡,易消化,無(wú)刺激,適合食用。首推以鐵棍山藥為主,這主要是因?yàn)殍F棍山藥中含有淀粉和膳食纖維相比其他種類(lèi)的山藥要少,更容易被人體所消化和吸收,避免了加重胃部負(fù)擔(dān)。
可以和其他的蔬菜進(jìn)行搭配來(lái)進(jìn)行清炒,如芥蘭炒山藥,木耳炒山藥,胡蘿卜炒山藥等等,也可以將山藥放入粥中。在烹飪時(shí),以清炒和煮為主,避免油炸,裹糖的拔絲山藥等,因?yàn)楹休^多的糖分,有些患者進(jìn)食后反而會(huì)導(dǎo)致反酸和燒心的癥狀出現(xiàn)。
當(dāng)然,吃山藥還要注意控制量。
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