我們都知道早餐要吃好。早晨起來,身體各方面的機(jī)能都在蘇醒。早上吃好早餐,不僅能保證營(yíng)養(yǎng)的充分?jǐn)z入,還能幫助排出前一天的廢物。那么早餐怎么吃可以通便呢?
對(duì)于給大腦提供能量、利用又最為高效的碳水化合物,要選擇粗細(xì)搭配,心中有數(shù)。細(xì)糧消化吸收的快,血糖上升的也快。那就可以適當(dāng)增加一些粗糧,比如玉米、紅薯、南瓜、燕麥、黑麥等,含有膳食纖維不能消化,就會(huì)促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),進(jìn)行促進(jìn)排便,減少便秘。早餐中加一點(diǎn)粗,中餐晚餐再來一點(diǎn)就足啦!
另外,早餐中也可以加一點(diǎn)蔬菜水果。我們每天要達(dá)到350g~500g的蔬菜攝入量,平均到每餐中也就200g,差不多是一盤的量。完全可以早餐中先補(bǔ)足,蔬菜提供的就是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,再者能量也不高,維持健康體重也有益。
水果吃的時(shí)間就比較自由了,早餐吃或者早上十點(diǎn)加餐吃都很健康,可以讓大腦再重新興奮起來。
早餐當(dāng)中最好包括谷類、動(dòng)物性食物(肉、蛋、奶)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物,如果條件有效,只有其中兩三種也是可以的。搭配也是一定要合理的。
比如牛奶燕麥粥 +雜糧餅+煮雞蛋+拌葉菜+豆干+草莓。
谷類食物富含膳食纖維和維生素B1,可以吸收水分和膨脹,增加腸道含量,軟化大便。促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排便。
最好包含主食(谷類或薯類)+蛋白質(zhì)食物(魚肉蛋奶豆等)+蔬菜水果(或者堅(jiān)果),這樣的早餐,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)血糖的平穩(wěn)有可持續(xù)性,也不容易覺得餓和冷。
冬天的早晨,來一口溫暖不燙口的食物,瞬間身體也會(huì)回暖。
炒飯、面條、餃子、抄手、蔬菜肉粥等,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法也很方便快捷,早上及時(shí)趕時(shí)間也能很快做好。
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我的早餐很豐盛,以粗糧偏多。雞蛋和地瓜或紫薯基本每天都有。玉米,雜糧粥,牛奶,自制的雜蔬餅,藕糊,山藥,紅棗,這些基本每個(gè)星期都會(huì)在我的早餐里出現(xiàn)幾次。粗糧應(yīng)該吃得很多了,唯一就是欠缺些蔬菜。
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蓋樓(回復(fù))我在家吃早餐一般是碗燕麥片,一個(gè)雞蛋和一些主食,那在外邊吃一般都是一碗豆腐腦,一個(gè)雞蛋,兩個(gè)菜包或一個(gè)燒餅,價(jià)格在10元以內(nèi)。
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蓋樓(回復(fù))一般我會(huì)晚上準(zhǔn)備好粥,定好時(shí),早上就只要吃了。比如八寶粥,小米粥,棒渣粥,皮蛋瘦肉粥和打豆?jié){需要早半小時(shí)起來,冬天做的少了。面包點(diǎn)心都是晚上準(zhǔn)備好,早上熱熱就可以吃。
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