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百香果醬熬煮多長時間 百香果醬熬多久才稠

時間:2019-10-28 16:32:28 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,百香果是比較受歡迎的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等等,味道酸甜可口,吃法多樣,很多人都會用百香果做果醬吃。百香果醬的做法是有一定講究的,尤其是時間的控制。那么百香果醬要熬多久好呢?下面讓我們具體來看看吧!

百香果醬熬煮多長時間 百香果醬熬多久才稠1

百香果醬要熬多久

這并沒有準(zhǔn)確的時間,為什么呢?因為在制作百香果醬時,它的量是不一樣的,有些做的多,有些做得少,所以熬煮的時間就會不同。最好的辦法是通過觀察,只要湯汁變得濃稠基本上就可以了。

百香果是一種熱帶水果,又被稱為雞蛋果,富含豐富的營養(yǎng),含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及微量元素等營養(yǎng)成分,其中氨基酸和維生素含量最為豐富,經(jīng)常食用具有生津止渴、排毒養(yǎng)顏、補腎健身和消除疲勞等多種功效,是人們非常喜歡食用的一種諸多保健功能的美味食物。

百香果的食用方法很多,可單獨食用也可用以兌水和飲料調(diào)成飲品食用,當(dāng)然還可以熬成果醬用以搭配面包、吐司等食物當(dāng)做早餐或下午茶食用,都非常不錯。百香果醬在制作方法上很簡單,它是以百香果為主要制作原料,將它洗凈切開,用勺子取出果肉,然后搭配上適量冰糖經(jīng)中小火慢慢熬制而成。成品:酸甜可口、細(xì)膩潤滑,非常美味。

百香果醬熬煮多長時間 百香果醬熬多久才稠2

百香果醬的做法

需要食材:

主料:百香果500克(去皮后的量)

配料:冰糖300克、高溫消毒的玻璃瓶2個

開始制作:

步驟1、百香果清洗干凈,瀝干水分后對半切開。然后用勺子將果肉挖出,放在碗中備用。

步驟2、找一口無油干凈并且鍋底較厚的鍋或是平底不粘鍋,將果肉倒入鍋中。

步驟3、然后放入冰糖,開大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,

步驟3、邊熬邊用勺子攪拌以免糊鍋,熬至湯汁濃稠時即可趁熱裝入瓶中。蓋好蓋倒置放置,待徹底冷卻后再放入冰箱冷藏保存。(在熬制果醬的過程中需30至35分鐘左右)

百香果醬熬煮多長時間 百香果醬熬多久才稠3

百香果醬制作技巧

1、如果不喜歡百香果中的籽的朋友,可以在熬煮的時候用濾網(wǎng)過濾一下。

2、冰糖的比例可根據(jù)自己口味來增減,但不能少于40%,因為糖不僅能幫助百香果果膠釋出,并且有防腐的作用。糖的濃度越大保存時間越長。

3、在熬煮時不能用鐵鍋或吵菜鍋。鐵鍋會使成品顏色變黑,而炒菜鍋或多或少里面含有油脂,這樣制作出來果醬會變質(zhì),提前壞了。

4、裝果醬的瓶一定要用開水煮一下,然后瀝干并趁熱裝入果醬,倒置可使瓶蓋收縮變緊,瓶內(nèi)呈真空狀,延長保存時間。

用戶評論

注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-28 16:34:24

    把百香果果肉取出全部挖進一個容器里然后加入適量的白砂糖或者冰糖(依據(jù)你的百香果多少和自己的口味添加哈),攪拌均勻以后放進冰箱冷藏3小時左右,拿出來放鍋里煮,等大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬制,期間要不斷攪拌一直到果醬透亮粘稠就可以關(guān)火啦。注意稍稍放涼要趁熱裝進事先準(zhǔn)備好的干凈瓶子里密封保存哈。

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-28 16:34:04

    將百果切開把里面的肉挖出來…然后把果肉放到鍋內(nèi)準(zhǔn)備好冰糖煮開,煮開后小火熬制40分鐘…然后中途在切半個檸檬汁,煮至果醬呈粘稠狀就可以了…這樣一道果汁就算做好了…

    支持(6)

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-28 16:33:20

    百香果切開把里面的肉挖出來…然后把果肉放到鍋內(nèi)準(zhǔn)備好冰糖煮開,煮開后小火熬制煮至果醬呈粘稠狀就可以了…這樣一道果汁就算做好了…

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