百香果這種水果很常見,我們可以直接吃,也可以把里面的果汁用來做飲品喝。在做飲品的時候,最好是喝多少開多少,沒用到的也要及時放冰箱里,并盡快在一周內(nèi)喝完,不然很容易變質(zhì),飲用的話對人體會很不好。
一般不超過一周。
百香果營養(yǎng)價值豐富,含有維生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、磷等營養(yǎng)成分,將新鮮的百香果挖出放入冰箱冷藏保存。 一般保存完好可以保存1周左右。 如果被空氣污染或受到其他食物的影響,可能會縮短儲存時間。 一般建議百香果果肉密封在罐子里,放在冰箱里保存。
百香果是否變質(zhì)主要從以下三個方面來判斷。
聞
新鮮的百香果具有強烈的果香,而變質(zhì)的百香果具有酒精或其他酸味。
外部的
新鮮的百香果果肉飽滿,外觀圓潤立體。 百香果若變質(zhì),外觀起皺,外皮明顯腐爛,用手一捏就會塌陷。
內(nèi)部的
百香果打開后,內(nèi)果肉變黑發(fā)粘,證明百香果變質(zhì)了。
百香果的成熟時間與氣候、種植時間等因素有關(guān)。 一般來說,5-6月開花的百香果可以在7-8月存活。 如果是7-8月開花的百香果,需要10-11月成熟,9-10月開花的百香果要到12月左右才能成熟。
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