我們都知道,桃膠吃起來香甜可口,營養(yǎng)價值高,吃法多樣,口味豐富,深受女性朋友們的喜歡,很多人都會在家里面做桃膠吃。桃膠一般都會燉著吃,也有人會將桃膠涼拌著吃。那么涼拌桃膠要煮嗎?下面讓我們具體來看看吧!
涼拌桃膠是需要先煮熟的。
桃膠的吃法比較多,除了燉煮食用,還可以涼拌食用,這也是很不錯的一種吃法,它的一般做法就是將干桃膠放冷水里面泡發(fā)十幾個小時,等桃膠全部泡發(fā)之后,中間沒有硬心,清洗干凈就可以放鍋里面燉煮半小時,煮熟之后在撈出來放入干凈的碗里,再根據(jù)個人的口味喜好選擇自己喜歡的涼拌蔬果,一般都會選用黃瓜或其他水果,將黃瓜切絲或水果切丁,然后放到桃膠里面,最后再加入相應(yīng)的調(diào)料攪拌均勻就可以吃了。一般來講,如果是加涼拌蔬菜的話,會加一些生抽、醋、辣醬、芝麻油以及蒜泥等,如果是加涼拌水果的話,會加一些酸奶、蜂蜜等,這些都是可以的,主要看自己喜歡吃咸的還是甜的。
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