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法棍怎么開口好看

時間:2020-04-26 07:57:47 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,法棍是比較常見的一種面包,它的做法比較多,口味比較豐富,很多人都會喜歡吃法棍。有些人還會自己做法棍吃,做法棍是有一定技巧的,尤其是開口的方式。那么法棍怎么開口好看呢?下面讓我們具體來看看吧!

法棍怎么開口好看1

法棍怎么開口好看

1、刀刃

當(dāng)我們在開口的時候,我們一定要用刀刃要比較鋒利,建議有條件的朋友用新刀刃,然后再把面團(tuán)切開,否則刀刃不夠鋒利,就不容易劃好面團(tuán),烤好的時候看起來很粗糙!

2、角度

刀刃劃入的角度很重要,我們在切法棍開口的時候,一定要用45°的切面,這樣的角度,刀口才是最好的!在我們學(xué)習(xí)如何烘烤法棍之前,我們需要掌握制作法棍時的切角,這樣才能做出完美的開口法棍!

3、力度

很多人在用刀刃劃法棍的時候,因?yàn)槠綍r少用刀片,所以在切的時候,不知道有多用力,拿到刀片后確定角度,力量是在右手腕上我們不需要移動,用手臂直接帶動手腕劃斷線,不需要手腕力的力量!

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