我們都知道,大閘蟹的味道鮮香可口,肉肥味美,含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素等等,適量食用對(duì)身體有一定的好處,很多人都會(huì)經(jīng)常吃大閘蟹,尤其是秋季。有些人會(huì)用工具吃大閘蟹,那么大閘蟹用工具怎么吃呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
如果想把一只大閘蟹里的所有蟹肉都吃得干干凈凈,那么建議,蟹八件考慮一下唄!
所謂蟹八件呢,就是一整套專門用于吃蟹的工具。這套工具是從明末出現(xiàn)的,期間不斷改良,流傳至今。
初看蟹八件,仿佛看到了一個(gè)小工具箱,讓人頭暈眼花。其實(shí),這些小工具都各有各的作用,如果用習(xí)慣了之后,拆蟹就會(huì)變成一件很容易的事。
1、先來(lái)看看剪刀。剪刀可以用來(lái)剪開蟹腿,以及剪開蟹鉗等。
2、蟹桌和蟹錘是配合使用的,把蟹身放在蟹桌上,用錘子敲擊,把組織敲松后,就可以輕松揭開蟹殼了。
3、蟹簽的用處很多,可以用來(lái)把蟹殼里的蟹胃挑出來(lái),也可以用簽子把蟹腿里的肉完整地捅出來(lái)。
4、蟹鉗是用來(lái)干力氣活的,可以用來(lái)把大閘蟹的大鉗子壓碎。
5、小勺子可以用來(lái)舀出蟹黃,大小尺寸剛剛好。
6、最后,倒些蟹醋在蟹盞中,用筷子夾一塊蟹肉,蘸點(diǎn)醋,盡情品嘗吧!
用蟹八件來(lái)吃蟹,可以把一只大閘蟹吃得干干凈凈,雖然比較費(fèi)時(shí),不過也挺風(fēng)雅的嘛!有興趣的話,可以嘗試一下噢!
不管吃任何食物,都要講究一個(gè)“適度”,吃大閘蟹同樣如此。
對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō),在大閘蟹上市的季節(jié),每周吃2-3次,每次吃1-2只蟹,這樣的頻率是比較合理的,對(duì)身體不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。
大閘蟹這種食物呢,它的蛋白質(zhì)含量很高,熱量很低,吃一只四兩左右的大閘蟹,差不多等于攝入了一杯牛奶的熱量,對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)還是比較友好的。此外,大閘蟹還含有豐富的維生素和氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
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首先要懂得挑選肥瘦,主要挑蟹臍和蟹殼處高高隆起甚至有飽滿的蟹黃的那種,還有就是挑蟹腳堅(jiān)硬的,那樣才是肥蟹,然后去臍剝殼,蟹殼里一定是慢慢的流油的蟹黃,這時(shí)候就可以大快朵頤了
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蓋樓(回復(fù))螃蟹主要的肉就是中間,螃蟹腳基本沒什么肉,直接扒開螃蟹殼狠狠的吃掉蟹黃,美滋滋
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蓋樓(回復(fù))大閘蟹主要吃黃和肉,簡(jiǎn)單粗暴的吃一只大閘蟹就是直接打開蟹蓋,去除腮,去心,去胃,然后一口吃掉黃,一口吃掉肉,剩下的腿就可以扔掉,蟹腿基本上肉不多,又費(fèi)時(shí),不符合你要求的快準(zhǔn)狠。
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