橙子是秋冬季節(jié)比較受歡迎的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都會在家做鹽蒸橙子。鹽蒸橙子在制作的時候一般都需要蓋蓋子的,這樣可以避免水分流失,也避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
需要蓋上蓋子。
一般情況下,在橙子果肉中加入鹽后,需要在蒸之前重新蓋上蓋子,以免失去更多的水分和營養(yǎng)物質(zhì),否則蒸出來的橙子會變干。如果蓋子不穩(wěn)定,也可以用幾根牙簽固定。
腌制好的橙子準(zhǔn)備好后,需要趁熱盡快食用,以免對腸胃造成更大的刺激,效果會更好。
配料:1個橙子,1/3茶匙鹽,約2g。
實踐:
1.將橙子徹底洗凈,并在鹽水中浸泡一會兒。
2.切開橙子的頂部,就像橙子杯一樣。
3.在橙子肉上均勻地撒上一點鹽,用筷子戳一下,讓鹽更容易滲入,然后將牙簽插入橙子中固定。靜置約5分鐘。
4.將其放入碗中,在鍋中蒸,煮沸水并蒸約8至10分鐘,直到橙子成熟。
5.取下蓋子,取出蒸好的橙子,切成小塊,取出果肉,放入小碗中,倒入蒸碗中的湯中一起食用。
1.潤肺止咳
橙子性平?jīng)?,具有理氣化痰潤肺的功效。尤其是橘子皮,它含有兩種鎮(zhèn)咳物質(zhì),即納可汀和橘子皮油。將橙子與果皮一起蒸,果皮中的有效物質(zhì)會更容易釋放,對止咳有好處。
2.和胃降逆
吃太油膩的食物會導(dǎo)致胃惡心不,吃鹽蒸橙子可以幫助你緩解它。橙子的味道很酸,很冷。它可以進入肝和胃經(jīng)。它有很好的開胃作用,減少不良反應(yīng),緩解惡心嘔吐。它非常適合因食物停滯而嘔吐的人,并且胃內(nèi)有口臭。
3.促進減肥
食用鹽蒸橙子每100克只有34.44千卡的熱量,屬于低熱量食物,非常適合減肥人群。此外,腌制橙子中的維生素、礦物質(zhì)、水分和其他營養(yǎng)物質(zhì)可以增加人們的飽腹感,并提供能量。
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