速凍粽子可以直接蒸嗎

粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。速凍粽子不建議直接蒸，也不能直接用沸水煮，都是要解凍之后再蒸煮，并且要用冷水煮著吃。

速凍粽子可以直接蒸嗎

不建議直接蒸，最好解凍之后再蒸。

1、粽子放冷凍室不能拿出來直接蒸，因為冷凍后的粽子會變得非常堅硬、結石，其表面會覆蓋一層冰霜，如果直接下鍋蒸，粽子會因為熱脹冷縮而爆開。

2、冰箱冷凍過的粽子應當先放入清水內解凍，粽子表面的冰霜完全化開且變得松軟后，再把粽子放入蒸鍋內蒸制15～20分鐘左右即可。

3、想要將速凍的粽子重新加熱吃，也可以將粽子放入容器內，再把容器放入微波爐叮3分鐘解凍，之后繼續(xù)叮5分鐘就可以取出粽子吃。

凍粽子直接放沸水里煮嗎

不能用沸水煮，要用冷水煮。

煮速凍粽子不需要解凍，放在冷水里進行充分的加熱即可，用冷水煮粽子，粽子會緩慢的進行加熱，不容易出現(xiàn)外熟內生的情況。而且冷水煮粽子的口感會比較好。速凍粽子剛剛從冰箱里面拿出來直接放在熱水里面煮很容易煮爛，吃起來口感也不好。

速凍粽子怎么做好吃

煮著吃口感比較好。

因為這樣可以讓速凍的粽子再吸收一些水分，能上里面的粽肉口感更軟糯誘人，不過速凍的粽子在煮的時候一定要掌握好火候，如果再入鍋煮之，以前已經對粽子進行了解凍處理，則不需要煮制過長時間，再開鍋以后煮制，20到30分鐘就可以，如果沒有經過解凍處理，煮制時間必須適當延長。