速凍包子是比較常見的一種包子,它的口味比較豐富,味道也很不錯(cuò),很多人都會(huì)買速凍包子吃。速凍包子一般都是蒸著吃的,做法比較簡(jiǎn)單,直接放鍋里面加熱就可以了,不需要解凍,這樣做出來(lái)的味道也是很美味的。
不需要。
如果包子是在加熱和冷凍后煮熟的,可以直接在鍋里蒸,而不需要解凍或恢復(fù)到正常溫度。蒸饅頭時(shí),注意在饅頭之間留有一定量的江西,以防饅頭蒸脹后粘在一起。具體的蒸煮時(shí)間取決于饅頭的大小、數(shù)量和熱量,蒸煮大約需要5到15分鐘。
如果你想用微波爐加熱,你可以在盤子里放一些水,同時(shí)把冷凍的饅頭在冷水中稍稍弄濕,然后把它們放進(jìn)蒸籠網(wǎng)格。蓋上蒸籠后,放入微波爐中,用大火加熱約2分鐘,然后吃。
建議用溫水蒸。
蒸冷凍饅頭時(shí),不建議用冷水或熱水蒸。相反,建議用溫水蒸它們。
這是因?yàn)槿绻诶渌姓?,蒸的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng),所以當(dāng)饅頭內(nèi)外蒸時(shí),味道會(huì)變老;如果用熱水加熱饅頭,饅頭的外皮會(huì)被迅速加熱,而且內(nèi)外溫度會(huì)不同,這會(huì)導(dǎo)致加熱不均勻。
1.蒸冷凍包子時(shí),一定要在蒸鍋里加水,以免水分蒸發(fā)得太快,導(dǎo)致包子因缺水而變干變硬。
2.蒸包子和冷凍包子時(shí),要保證包子之間有一定的間隙,這樣在蒸包子的過程中,包子不會(huì)因?yàn)轶w積膨脹而粘在一起。
3.蒸饅頭前,也可以在饅頭的蒸籠抽屜上涂一點(diǎn)食用油,防止饅頭粘在鍋上。
4.蒸完后,為了使饅頭更好地成熟,可以關(guān)火燉5分鐘。
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