蓮霧是每年夏季上市的一種水果,它吃起來味道香甜可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以補(bǔ)充水分和維生素等,深受人們喜歡。蓮霧屬于熱帶水果,一般是在我國(guó)臺(tái)灣和海南生長(zhǎng)種植,所以南方人吃的比較多,不過北方也有賣的,但是吃的人不多。
蓮霧是南方水果。
蓮霧也是南方一種特別常見的水果,特別是臺(tái)灣的蓮霧,名氣是比較大的,雖然說在海南地區(qū)也是有蓮霧的生長(zhǎng),但是對(duì)于我們很多人在平常的時(shí)候說要吃到的蓮霧基本上也都只能在水果市場(chǎng)上買的,或者說是在網(wǎng)上才可以買得到的,但是實(shí)際上等到真正蓮霧成熟的季節(jié),在海南的大街小巷基本上也都能夠看到這種水果,而且價(jià)錢也是相當(dāng)?shù)谋阋恕?/p>
蓮霧屬于亞熱帶地區(qū)的水果,所以在南方能夠生長(zhǎng)得很好,在北方卻不能生長(zhǎng),蓮霧的原產(chǎn)地其實(shí)并非中國(guó),而是印度、馬來西亞等地,以前往來貿(mào)易時(shí),傳入中國(guó),后來又在中國(guó)南方的城市里生根發(fā)芽;
南方有許多地方種蓮霧這種水果,海南、福建這些比較熱的地方也種蓮霧,其中,臺(tái)灣省是種植“大戶”,每年的產(chǎn)量大約有一萬斤,而熱帶性水果蓮霧一年的產(chǎn)量很大,幾乎每個(gè)季節(jié)都會(huì)有結(jié)果,一年能收獲四次,在陽光較足的地方,一年能結(jié)出更多的果實(shí),差不多一年最多六次,真是收成驚人,所以一年到頭都能供應(yīng)到水果,所以南方也會(huì)把它當(dāng)作消暑的食療。
北方也有賣的,但是吃的人不是很多。
蓮霧別名水石榴,從外形看漲的就像石榴的花骨朵一樣,是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果。其果實(shí)中水分含量很高,可以當(dāng)做去火解暑的良品。夏天時(shí)的對(duì)上火也有很顯著的效果?,F(xiàn)在酒桌上面有時(shí)也可以看到大家拿蓮霧來解酒。霧蓮?fù)瑫r(shí)也有助于消化哦,霧蓮還有一個(gè)女性朋友都喜歡的地方那就是它具有美白效果。
蓮霧中含有大量的水分、維生素、膳食纖維以及多種人體所需的微量元素,適量食用能起到清熱下火、生津止渴、潤(rùn)肺利咽等多種作用,但對(duì)于成年人來說,一天吃1-2個(gè)就能滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求。
1、炒著吃
蓮霧雖然是水果,但是,也可以當(dāng)成菜吃。將蓮霧清洗干凈之后,用刀子切成薄薄的小片,再把蓮霧放到鹽水里面,浸泡半個(gè)小時(shí)左右。將黃瓜、蘿卜洗干凈之后,切成片。在鍋?zhàn)永锛佑停瑢⑸忟F和黃瓜、蘿卜放到一起翻炒,大約幾分鐘之后,加入食鹽、醋等調(diào)料就行。
2、蘸醬油吃
蓮霧營(yíng)養(yǎng)雖然豐富,但是,口感比較淡,雖然水分很多,但是,并不甜。在吃的時(shí)候,可以蘸著醬油吃,味道會(huì)更好。先將蓮霧洗干凈,再切成薄片,在上面撒適量的鹽,腌制十多分鐘,再用筷子夾著,蘸些醬油吃,既爽口,又能解暑。
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