市場(chǎng)上的生豬肉有寄生蟲(chóng)嗎

市場(chǎng)上的生豬肉有寄生蟲(chóng)嗎是大家常常會(huì)問(wèn)道的，畢竟豬肉是生活中常用到的食材，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且吃法多種而深受人們的喜愛(ài)，但近期很多關(guān)于豬肉寄生蟲(chóng)的新聞出現(xiàn)在大眾視野中，該話(huà)題就成了焦點(diǎn)，一起看看吧。

市場(chǎng)上的生豬肉有寄生蟲(chóng)嗎

豬肉里是有寄生蟲(chóng)的，這個(gè)幾乎是不用懷疑的。但這種有寄生蟲(chóng)的豬肉一般是不會(huì)流入市場(chǎng)的。因?yàn)楝F(xiàn)在豬肉檢疫非常嚴(yán)格，一個(gè)區(qū)域的生豬都統(tǒng)一在一個(gè)大型屠宰場(chǎng)屠宰，而且有非常嚴(yán)格的檢疫流程，所以大可不必?fù)?dān)心吃到有寄生蟲(chóng)的豬肉，不過(guò)在食用的時(shí)候一定要注意一定要做熟。

怎么樣能判斷出豬肉里面有沒(méi)有寄生蟲(chóng)

怎么樣能判斷出豬肉里面有沒(méi)有寄生蟲(chóng)是大家閑聊的時(shí)候最?lèi)?ài)討論的，一般來(lái)講最常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)豬肉就是“米豬肉”“豆豬肉”了，當(dāng)我們買(mǎi)的豬肉上面莫名有白色小米粒突起物，毫無(wú)疑問(wèn)，這就是被寄生蟲(chóng)感染的豬肉。一般來(lái)說(shuō)其他的寄生蟲(chóng)只要高溫烹煮都會(huì)被殺死，吃了也不會(huì)有什么害處，但是豬肉絳蟲(chóng)、囊蟲(chóng)這些就要特別注意了。

豬肉哪買(mǎi)的會(huì)安全一些

肉類(lèi)有寄生蟲(chóng)的判斷。應(yīng)該選用檢疫站檢疫的豬肉，到正規(guī)菜場(chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)豬肉，應(yīng)認(rèn)真檢查，看有無(wú)腐敗、變色和異?，F(xiàn)象。絳蟲(chóng)感染的豬肉為“米豬肉”，有米粒形的囊狀物分布，內(nèi)含囊尾蚴。其它寄生蟲(chóng)感染較少，在豬肉內(nèi)分布罕見(jiàn)。 變質(zhì)和寄生蟲(chóng)感染的豬肉不能吃，食用豬肉應(yīng)充分制熟，防止疾病流行。 發(fā)現(xiàn)有寄生蟲(chóng)感染的豬肉出售，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど毯褪袌?chǎng)管理部門(mén)報(bào)告。