花膠是魚鰾干制之后制成的干貨,富含膠質(zhì)和蛋白質(zhì),是非常滋補的食材?;z一般用來煲湯喝最有營養(yǎng), 可以和雞肉、鴨肉等肉類一起煲煮。那么花膠煲湯后可以再吃嗎?答案當然是肯定的。
可以吃?;z也叫魚鰾,是各種魚鰾的干燥品,富有膠質(zhì)別名魚肚。是從魚肚中取出魚鰾,切開曬干后制成的,可以食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞。花膠湯雖然有一定的營養(yǎng)成分,但花膠里也有一定的營養(yǎng)成分,所以最好兩者一起吃。
花膠煲湯一般直接燉煮,或者泡發(fā)后燉煮。一般魚膠不需要浸泡,直接放入湯鍋中一起煮就可以了! 這樣可以節(jié)省浸泡時間。一般整鍋放入熱水浴中,燉好的魚膠完全不粘鍋。 還可以和雞肉一起燉,燉出來的湯更好吃!
早上7-8點和晚上10-11點空腹服用魚鰾吸收效果最好。早上吃,可以補充元氣,讓一整天精力充沛;晚上睡前吃可以幫助睡眠,促進皮膚細胞在晚上分裂新細胞。
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