馬上就要到春節(jié)了,而每每春節(jié)來(lái)臨之際無(wú)論請(qǐng)年還是送年人們各地都有吃餃子這一說(shuō)到,正因?yàn)檫@樣年夜飯只吃餃子嗎成了大家最?lèi)?ài)討論的,下面小編就和大家一起看看年夜飯吃餃子象征著什么。
看地方的講究。
年夜飯必須有餃子,也會(huì)有六個(gè),八個(gè)或者十個(gè)菜品,包餃子的時(shí)候里面會(huì)有幾個(gè)包上花生粒,水果糖或者硬幣,現(xiàn)在糖和硬幣都不放了,好好的三鮮餡變成甜味很難吃,硬幣不衛(wèi)生,所以只包花生粒,三十晚上誰(shuí)吃到花生粒預(yù)示得到好彩頭,新的一年大吉大利,每年我都會(huì)多包些花生粒的,全家都能吃到幸運(yùn)餃子,和樂(lè)融融。至于菜品老年人會(huì)強(qiáng)調(diào)有雞有魚(yú),雞主伺晨,新的一年勤勉奮進(jìn),魚(yú)是吉慶有余,新的一年家財(cái)豐厚富富有余。如今運(yùn)輸便利,餐桌上的菜肴越來(lái)越豐富,海鮮亦不可或缺。
過(guò)年吃餃子是一個(gè)傳統(tǒng)。我們這有一句俗語(yǔ):“誰(shuí)過(guò)年不吃頓餃子”。用來(lái)調(diào)侃那些偶爾做對(duì)了一件事,或者堅(jiān)持了很久的工作,好不容易取得了一點(diǎn)成績(jī)。其實(shí)在以面食為主的北方,餃子的形狀有點(diǎn)象“元寶”。而且餃子在三十兒晚上吃,有交子的意思。所以過(guò)年吃餃子就流傳下來(lái)了。
年夜飯吃餃子什么餡好主要看地方的講究。春節(jié)吃餃子是中國(guó)人的習(xí)俗,餃子有很多種不同的寓意,首先餃子與“交子”諧音,這里的“子”指的是子時(shí),是夜里二十三時(shí)至翌晨一時(shí)的這段時(shí)間。春節(jié)吃餃子有更歲交子之意。說(shuō)到餃子很多人都說(shuō),豬肉大蔥的最香,也有的說(shuō)豬肉韭菜的最經(jīng)典??墒菍?duì)于不喜歡吃肉的朋友來(lái)說(shuō),哪些素餡的餃子好吃呢?今天生活菌手把手教朋友們5種最受歡迎的素餡調(diào)制方法,每一種都個(gè)頂個(gè)的香!
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