米糕吃起來松松軟軟的,味道香甜可口,是比較受歡迎的一種糕點(diǎn),很多人都喜歡吃米糕。有些人會(huì)自己在家做米糕,這也是有一定講究的,尤其是蒸的時(shí)間,如果米糕沒蒸熟,一般是可以放鍋里面繼續(xù)蒸的。
可以繼續(xù)蒸。
我們可以把米糕放進(jìn)鍋里再蒸,也可以蒸。我們只需要在米糕上加一些水,這樣當(dāng)我們第二次蒸米糕時(shí),所有的水就不會(huì)蒸發(fā)掉。米糕的制作方法非常簡單。我們需要用面粉和蛋液攪拌均勻,然后在米糕上放一些蓬松的粉,這樣可以使蒸米糕特別蓬松。你也可以放一些葡萄干、核桃等,味道會(huì)更濃郁。
米糕蒸完了沒熟,建議開大火、蓋上蓋子,再蒸久一點(diǎn)。
這米糕不是蒸的。考慮到蒸煮時(shí)間不足或蒸煮火太小,建議將米糕放入鍋內(nèi),加入一些熱水,然后蓋上鍋蓋,加大火,繼續(xù)蒸煮約10分鐘,直到米糕完全蒸熟。
米糕煮熟前需要蒸多長時(shí)間取決于米糕的重量,而米糕的蒸制時(shí)間因熱的不同而不同,所以蒸制時(shí)間也不同。一般來說,水煮沸后可以蒸20-25分鐘。
在家里做米糕時(shí),你可以根據(jù)米糕的形狀和體積來判斷米糕需要蒸多久才能出鍋。如果米糕的形狀小于3厘米,放入鍋內(nèi)后只需蒸20分鐘左右,以確保米糕完全成熟,可以取出食用。但是,如果米糕比較大,55~70厘米,這種米糕的制作時(shí)間會(huì)稍長一些。在20分鐘的基礎(chǔ)上再加上10分鐘,總共將近30分鐘。然后,如果年糕較大且大于7厘米,則需要更長的時(shí)間來蒸,超過30分鐘。判斷年糕是否煮熟,很簡單。你只需要用筷子叉一米長的高速鐵路。如果感覺很干,那就說明年糕已經(jīng)煮好了。如果感覺有點(diǎn)粘,需要蒸一會(huì)兒。
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