柿餅因口感軟糯且能促進(jìn)人體的代謝,有利于排毒,因而備受大家的喜愛,常備人們應(yīng)用于飲食上面,但是很多人在食用柿子餅的時(shí)候都存有怎么分辨柿餅上的白色是發(fā)霉還是白霜的疑問,答案都在這了。
想必大家再買柿子餅的時(shí)候?qū)ι厦娴陌咨臇|西一直存有是發(fā)霉還是白霜的疑問,其實(shí)判斷的方法還是蠻簡單,就外觀來論霉變的柿餅,表面除了含有一層白色的粉末之外,還帶有黑色的小點(diǎn),而正常結(jié)霜的柿餅,當(dāng)中白霜會略微發(fā)白,并且分布不均勻,在柿餅的頂端,有些還會出現(xiàn)霜圈。而氣味上發(fā)霉的柿餅,含有一股發(fā)霉的味道。
柿餅發(fā)霉多是因保存不當(dāng)引起的霉變,像這種一旦發(fā)現(xiàn)就要將其丟了。發(fā)霉的柿餅會產(chǎn)生大量的有毒有害的物質(zhì),如果不小心將發(fā)霉的柿餅吃了可能會有拉肚子的情況發(fā)生,嚴(yán)重的話還可能會導(dǎo)致食物中毒或者是致畸。
一般來講發(fā)霉的食物是已經(jīng)變質(zhì)了,所以是不能夠食用的,就算洗了也是一樣的。柿餅中含有大量的糖分本身不易發(fā)霉,但是受潮時(shí)候還是有發(fā)霉的可能,因此將柿餅放在低溫的冷凍室中,可以防止柿餅發(fā)霉。
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