萵苣其實(shí)是一種蔬菜的總稱(chēng),包括生菜、萵筍、卷心萵苣。萵苣的營(yíng)養(yǎng)很豐富,目前在我國(guó)大部分地方都有栽培。但是在栽培萵苣的時(shí)候病害發(fā)生日趨嚴(yán)重,其中萵筍軟腐病就是一種常見(jiàn)的病害。
萵苣軟腐病是一種細(xì)菌性病害,這種病菌會(huì)在田間殘?bào)w上越冬。病菌會(huì)通過(guò)雨水、灌溉水、肥料、昆蟲(chóng)等傳播。這種病菌容易從傷口浸入,如機(jī)械傷、蟲(chóng)傷等。在條件適宜的情況下,病害會(huì)很快發(fā)生。
這種病菌在4~40℃都會(huì)繁殖,最適宜發(fā)病的溫度為25~32℃,在高溫高濕條件下發(fā)病比較重,病情擴(kuò)展快。在棚室種植萵苣的時(shí)候,高溫很容易引起病害的發(fā)生,大水漫灌會(huì)導(dǎo)致病害發(fā)病嚴(yán)重。同時(shí),棚室蟲(chóng)害嚴(yán)重,或者施肥不當(dāng)引起肥害都會(huì)引起病害的發(fā)生。
萵苣軟腐病主要危害肉莖,根和葉也會(huì)發(fā)病。肉莖染病,患病初期會(huì)產(chǎn)生不規(guī)則的水漬狀病斑,隨著病癥的發(fā)展,肉莖會(huì)迅速的軟腐。
葉片發(fā)病,多從葉緣開(kāi)始,初呈水漬狀,慢慢的變褐軟腐,導(dǎo)致葉片腐爛。在干燥條件下,腐爛的葉片失水變干呈薄紙狀,濕度大時(shí),整個(gè)葉片至整個(gè)葉球會(huì)爛光。
發(fā)病初期,可選用47%春雷?王銅可濕性粉劑800——1000倍液,或30%氧氯化銅懸浮劑800倍液,或78%波爾?錳鋅可濕性粉劑500——600倍液,或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑1000倍液,或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑700倍液,或30%綠得保懸浮劑400倍液,或60%琥?三乙膦酸鋁可濕性粉劑500倍液,或77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑500倍液,或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液,或45%代森銨水劑900倍液等噴霧,7——10天1次,連續(xù)使用2——3次。
萵苣通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲。其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器官的功能,對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
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