蓮蓬是南方地區(qū)常會(huì)見到的一種是食材,因其有消腫解毒、止血止痛、消瘀散血等功效,常常被人們應(yīng)用于飲食中,尤其是新上市的蓮蓬每每出來便會(huì)被人們一搶而空。
新鮮的蓮蓬一般在七八月份開始蓬松成熟,一般在七月中旬左右就開始上市,到八月底左右就開始變老,所以在蓮蓬剛上市的時(shí)候吃是最鮮嫩的,剛摘下來的更甜嫩。
蓮蓬是好東西,夏天吃這個(gè)可以解暑生津,清熱解火,但是由于蓮蓬里的蓮子是比較偏涼性的,尤其是里面的蓮子心,這個(gè)苦苦的東西是涼性很重的,所以不太適宜多吃,如果你是腸胃不算太好的人的話,那么建議每天吃1個(gè)蓮蓬就差不多了。否則容易引起脾胃不適,反而適得其反。
糖尿病多是濕熱瘀積形成,由于過于勞累、精血虧虛、氣陰兩傷,或者飲食不節(jié),過食肥甘厚味,造成脾胃的運(yùn)化不足,使氣機(jī)瘀滯而成,以濕熱瘀積、氣滯血瘀為主要病癥,而蓮蓬的祛濕和散瘀作用,對(duì)糖尿病人很有好處,有很好的治療和預(yù)防作用,所以糖尿病人可以吃蓮蓬。
蓮子性味甘澀、歸脾、腎心經(jīng),蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老、抗腫瘤的作用,蓮子富含鈣、磷、鉀,一般人都可食用,是中老年人保健養(yǎng)生上品,蓮子可以健腦,增強(qiáng)記憶力,并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。李時(shí)珍的《本草綱目》中有記載,蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力,久服輕身耐老,不饑延年,益心腎、固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、利耳目。
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