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吃瓜子尿酸會(huì)高嗎 吃瓜子致癌是真的嗎

時(shí)間:2019-11-18 14:25:13 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

瓜子是我們平時(shí)最?lèi)?ài)吃的零食,在過(guò)年的時(shí)候也會(huì)買(mǎi)上一大包各種瓜子,比如葵瓜子、西瓜子、南瓜子等作為年貨。那么吃瓜子會(huì)影響尿酸嗎?吃瓜子是不是真的會(huì)致癌呢?

吃瓜子尿酸會(huì)高嗎 吃瓜子致癌是真的嗎1

吃瓜子尿酸會(huì)高嗎

尿酸產(chǎn)生的途徑主要有兩部分,大多數(shù)是由人體自行合成的,而一少部分是由食物提供的,而排泄途徑主要是腸道和腎臟,尿酸過(guò)高會(huì)導(dǎo)致人體血液分泌尿酸收到阻礙,因此導(dǎo)致尿酸過(guò)多而不能正常排泄,所以會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腎臟疾病及關(guān)節(jié)疾病。

而導(dǎo)致尿酸過(guò)高的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、各種肉湯、各種海鮮、啤酒、豆制品食物等。

瓜子富含大量的蛋白質(zhì)、油脂及維生素,而瓜子中嘌呤含量低于25 mg/100 g,屬于低嘌呤食品,所以對(duì)于尿酸的代謝不會(huì)有多大的影響,但是由于瓜子熟悉高脂肪高熱量食物,進(jìn)食過(guò)多會(huì)影響消化,而且還會(huì)容易導(dǎo)致發(fā)胖。

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吃瓜子致癌是真的嗎

很多人認(rèn)為葵花籽在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸收土壤中的重金屬,比如鉛、鎘、鎳等,會(huì)阻礙人體的脂肪代謝,影響人體的肝細(xì)胞。其實(shí),從生長(zhǎng)速度判斷某種植物能不能吃是不科學(xué)的,各種糧食和堅(jiān)果等植物吸收土壤毒素能力更強(qiáng),但這不能代表具有致癌性,每天適當(dāng)吃一點(diǎn)反而對(duì)健康有益。

但是要注意,發(fā)生氧化酸敗和發(fā)霉變質(zhì)的瓜子具有致癌性。

葵花籽在炒制和儲(chǔ)藏的過(guò)程中,容易發(fā)生氧化酸敗和發(fā)霉變質(zhì),產(chǎn)生具有致癌作用的黃曲霉素,所以,出現(xiàn)一旦瓜子發(fā)霉、吃起來(lái)有苦味,一定要吐掉,并且漱口。

黃曲霉毒素是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),能破壞人和動(dòng)物的肝臟組織,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌甚至死亡。常見(jiàn)于霉變谷物,如玉米、大豆、花生。

不過(guò),葵花籽有苦味,不一定就是發(fā)霉了,也有可能被炒糊了,或者是蟲(chóng)蛀。

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吃瓜子有什么好處

葵花籽:

向日葵的果實(shí),可供食用和油用 ??ㄗ迅缓伙柡椭舅?、多種維生素和微量元素,其味道可口,通常用于做休閑零食和食用油源,又能降低血脂,又能驅(qū)蟲(chóng)。

冬瓜子:

冬瓜的種子,又稱(chēng)冬瓜仁冬,瓜子性涼,味甘。具有清肺化痰,消痛排膿,利濕的功效,中醫(yī)臨床用來(lái)治療痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,白濁,帶下,水腫,腳氣等癥。冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

西瓜子:

西瓜子可以清肺經(jīng),起到祛痰止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥均有良好的輔助效果。

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南瓜子:

葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。具有補(bǔ)中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲(chóng),降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲(chóng)等病癥。

松子:

松樹(shù)的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤(rùn)皮膚,延年益壽,也有很高的食療價(jià)值。

甜瓜子:

含大量碳素水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩,可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。

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用戶(hù)評(píng)論

注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。

最新評(píng)論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-18 14:48:43

    致癌風(fēng)險(xiǎn)并不意味著一定致癌。。很多生活中的常見(jiàn)用品,都會(huì)被認(rèn)為致癌。。一般只要不過(guò)量食用,保持科學(xué)健康的飲食習(xí)慣,預(yù)防癌癥是可以很簡(jiǎn)單的。

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  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-18 14:41:58

    發(fā)霉變質(zhì)的會(huì)!主要是產(chǎn)生的黃曲霉素致癌!或者是在加工過(guò)程中有一些非法添加!所以盡量選擇原味的!遇到味道變了的一定不要吃下去!

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  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-11-18 14:41:24

    吃瓜子應(yīng)該不會(huì)得癌癥吧?我只知道吃了瓜子會(huì)上火這是肯定的。從大的方面來(lái)說(shuō),吃瓜子北方人相對(duì)南方人來(lái)說(shuō)吃的量不知大多少倍。但相對(duì)來(lái)說(shuō)癌癥發(fā)病率南方還是比北方高。

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