掃描打開(kāi)手機(jī)站
隨時(shí)逛,更方便!
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 生活小竅門 > 科普答疑

熱米飯拌什么味道好 什么菜拌米飯好吃

時(shí)間:2019-11-14 16:00:21 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,米飯是我們最常見(jiàn)的一種主食,幾乎大部分人每天都會(huì)吃米飯,一般情況下,吃的都是白米飯?jiān)谂湟恍┏床?,有些人?huì)覺(jué)得白米飯吃起來(lái)太單調(diào)了,就會(huì)拌著菜一起吃。那么熱米飯拌什么最好吃呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!

熱米飯拌什么味道好 什么菜拌米飯好吃1

熱米飯拌什么最好吃

1、熱米飯拌野生河魚(yú)湯

①首先,野生河魚(yú)比池塘里的飼養(yǎng)的魚(yú)要鮮美,而且沒(méi)有泥腥味,肉質(zhì)還香。

②用不同種類的野生河魚(yú)合在一起熬湯,味道更加鮮美。

③野生雜河魚(yú)熬湯時(shí),放入適量的紫蘇、上等白豆腐一起煮,鮮味將進(jìn)一步提升。

④我們湖南人喜歡吃辣,在魚(yú)湯內(nèi)加入新鮮的小米辣,那就真是美滋滋的味道。

2、熱米飯拌土雞雞雜

選擇土雞。因?yàn)橥岭u的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),正宗土雞基本在野外覓食,吃蟲(chóng)子等,所以土雞全身散發(fā)天然的香味。

①土雞的雞雜必須是現(xiàn)殺的,最好別入冰箱,食材入冰箱,鮮味要少一半。

②市場(chǎng)上的雞雜來(lái)自集中屠宰場(chǎng),多半過(guò)凍了,而且雞雜不完整,現(xiàn)殺的取雞腸、雞肝、雞血、雞菌干、雞心做主料。配料大蒜、土辣椒(本地辣椒)、姜米,放豬油或雞油爆炒后,放少許水,慢慢收汁即可。

和熱米飯拌在一起,值得擁有。

3、熱米飯拌鮑魚(yú)汁(或海參汁)

鮑魚(yú)汁拌飯,是在海鮮排擋都是常用的組合。

新鮮鮑魚(yú)熬的汁,粘粘的。一般鮑魚(yú)汁會(huì)配少許西藍(lán)花(開(kāi)水燙熟就行,最好帶脆),和熱米飯拌在一起好吃的不要不要的。

退而求其次,沒(méi)有鮑魚(yú),海參汁拌飯也可以接受。

熱米飯拌什么味道好 什么菜拌米飯好吃2

熱米飯的搭配推薦

1.必須是醬油拌飯啊,鮮咸的醬油包裹著一顆顆冒著熱氣的米飯,沒(méi)有飲食健康負(fù)擔(dān)的親們還可以考慮加點(diǎn)豬油,那真的是風(fēng)味無(wú)窮??;

2.必須是番茄炒蛋呀!看到番茄炒蛋意味著什么?必須是撈飯呀!我家的口味偏甜,番茄炒蛋一定要做得甜甜的!

3.必須是鹵雞翅呀!雞翅是其次,鹵水才是精髓。現(xiàn)在到我掌廚,鹵汁必定額外多做一點(diǎn),因?yàn)榧依锶硕家栾?,?dāng)然包括我自己!

4.這就要回憶起我的大學(xué)時(shí)光了,不得不提拌飯醬了,超級(jí)百搭,無(wú)論是米飯、面條、饅頭、饃饃還是用來(lái)做菜蘸餃子。在宿舍不想出門的日子里,一瓶拌飯醬往往撐不過(guò)一周的時(shí)間。啊,說(shuō)到這里我又想吃了~

熱米飯拌什么味道好 什么菜拌米飯好吃3

剩米飯?jiān)趺醋龊贸?/h3>

第一種:米飯蛋餅

剩米飯一碗,磕入一個(gè)雞蛋,加點(diǎn)鹽和雞精再倒點(diǎn)生抽拌勻,鍋里刷一層油,把拌好的米飯放進(jìn)去煎,煎至兩面金黃就可以出鍋,家里人多,可以切成小份,搭配一杯熱牛奶就可以了,又簡(jiǎn)單又省時(shí)間,還好吃有營(yíng)養(yǎng)

第二種:蛋包飯

準(zhǔn)備2種顏色不同的蔬菜,比如玉米和豌豆,起鍋燒油將玉米和豌豆炒香,下米飯繼續(xù)翻炒,翻炒均勻調(diào)入食鹽和番茄醬,翻炒均勻即可。鍋清洗干凈再刷一層油,一個(gè)雞蛋攪散倒入鍋中煎成蛋餅,成形后舀一勺飯到蛋餅上用蛋餅包裹起來(lái)裝盤,裝盤后可以蛋餅上再用番茄醬裝飾

第三種:番茄洋蔥飯

番茄和洋蔥切小粒,起鍋燒油油熱下番茄和洋蔥粒炒香加適量清水,調(diào)入食鹽和少許白糖,煮開(kāi)倒入剩米飯煮熟,然后磕入兩個(gè)雞蛋(不要攪散哦)燜幾分鐘,蛋熟了就可以撒上蔥花出鍋啦

用戶評(píng)論

注:網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不代表本站立場(chǎng)。

本類排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保養(yǎng)
  • 衣物護(hù)理
  • 低碳環(huán)保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防騙技巧
  • 科普答疑