熱米飯拌什么味道好 什么菜拌米飯好吃

我們都知道，米飯是我們最常見(jiàn)的一種主食，幾乎大部分人每天都會(huì)吃米飯，一般情況下，吃的都是白米飯?jiān)谂湟恍┏床?，有些人?huì)覺(jué)得白米飯吃起來(lái)太單調(diào)了，就會(huì)拌著菜一起吃。那么熱米飯拌什么最好吃呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

熱米飯拌什么最好吃

1、熱米飯拌野生河魚(yú)湯

①首先，野生河魚(yú)比池塘里的飼養(yǎng)的魚(yú)要鮮美，而且沒(méi)有泥腥味，肉質(zhì)還香。

②用不同種類的野生河魚(yú)合在一起熬湯，味道更加鮮美。

③野生雜河魚(yú)熬湯時(shí)，放入適量的紫蘇、上等白豆腐一起煮，鮮味將進(jìn)一步提升。

④我們湖南人喜歡吃辣，在魚(yú)湯內(nèi)加入新鮮的小米辣，那就真是美滋滋的味道。

2、熱米飯拌土雞雞雜

選擇土雞。因?yàn)橥岭u的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，正宗土雞基本在野外覓食，吃蟲(chóng)子等，所以土雞全身散發(fā)天然的香味。

①土雞的雞雜必須是現(xiàn)殺的，最好別入冰箱，食材入冰箱，鮮味要少一半。

②市場(chǎng)上的雞雜來(lái)自集中屠宰場(chǎng)，多半過(guò)凍了，而且雞雜不完整，現(xiàn)殺的取雞腸、雞肝、雞血、雞菌干、雞心做主料。配料大蒜、土辣椒（本地辣椒）、姜米，放豬油或雞油爆炒后，放少許水，慢慢收汁即可。

和熱米飯拌在一起，值得擁有。

3、熱米飯拌鮑魚(yú)汁（或海參汁）

鮑魚(yú)汁拌飯，是在海鮮排擋都是常用的組合。

新鮮鮑魚(yú)熬的汁，粘粘的。一般鮑魚(yú)汁會(huì)配少許西藍(lán)花（開(kāi)水燙熟就行，最好帶脆），和熱米飯拌在一起好吃的不要不要的。

退而求其次，沒(méi)有鮑魚(yú)，海參汁拌飯也可以接受。

熱米飯的搭配推薦

1.必須是醬油拌飯啊，鮮咸的醬油包裹著一顆顆冒著熱氣的米飯，沒(méi)有飲食健康負(fù)擔(dān)的親們還可以考慮加點(diǎn)豬油，那真的是風(fēng)味無(wú)窮??；

2.必須是番茄炒蛋呀！看到番茄炒蛋意味著什么？必須是撈飯呀！我家的口味偏甜，番茄炒蛋一定要做得甜甜的！

3.必須是鹵雞翅呀！雞翅是其次，鹵水才是精髓。現(xiàn)在到我掌廚，鹵汁必定額外多做一點(diǎn)，因?yàn)榧依锶硕家栾?，?dāng)然包括我自己！

4.這就要回憶起我的大學(xué)時(shí)光了，不得不提拌飯醬了，超級(jí)百搭，無(wú)論是米飯、面條、饅頭、饃饃還是用來(lái)做菜蘸餃子。在宿舍不想出門的日子里，一瓶拌飯醬往往撐不過(guò)一周的時(shí)間。啊，說(shuō)到這里我又想吃了~

剩米飯?jiān)趺醋龊贸?/h3>

第一種：米飯蛋餅

剩米飯一碗，磕入一個(gè)雞蛋，加點(diǎn)鹽和雞精再倒點(diǎn)生抽拌勻，鍋里刷一層油，把拌好的米飯放進(jìn)去煎，煎至兩面金黃就可以出鍋，家里人多，可以切成小份，搭配一杯熱牛奶就可以了，又簡(jiǎn)單又省時(shí)間，還好吃有營(yíng)養(yǎng)

第二種：蛋包飯

準(zhǔn)備2種顏色不同的蔬菜，比如玉米和豌豆，起鍋燒油將玉米和豌豆炒香，下米飯繼續(xù)翻炒，翻炒均勻調(diào)入食鹽和番茄醬，翻炒均勻即可。鍋清洗干凈再刷一層油，一個(gè)雞蛋攪散倒入鍋中煎成蛋餅，成形后舀一勺飯到蛋餅上用蛋餅包裹起來(lái)裝盤，裝盤后可以蛋餅上再用番茄醬裝飾

第三種：番茄洋蔥飯

番茄和洋蔥切小粒，起鍋燒油油熱下番茄和洋蔥粒炒香加適量清水，調(diào)入食鹽和少許白糖，煮開(kāi)倒入剩米飯煮熟，然后磕入兩個(gè)雞蛋（不要攪散哦）燜幾分鐘，蛋熟了就可以撒上蔥花出鍋啦