掃描打開手機站
隨時逛,更方便!
當(dāng)前位置:首頁 > 生活小竅門 > 科普答疑

淡菜什么季節(jié)最好吃 淡菜和什么一起吃最有營養(yǎng)

時間:2019-10-19 10:07:01 來源:趣丁網(wǎng) 作者:墨貍

淡菜是生活中常見的一種海產(chǎn)品,因其價格便宜且味道鮮美而深受人們的喜愛。那么淡菜什么季節(jié)最好吃?淡菜和什么一起吃最有營養(yǎng)?下面小編就和大家一一講解,希望對大家有所幫助。

淡菜什么季節(jié)最好吃 淡菜和什么一起吃最有營養(yǎng)1

淡菜什么季節(jié)最好吃

淡菜在6-8月最鮮美,這時候由于禁漁期,新鮮的海魚類沒有了,養(yǎng)植的淡菜可以充當(dāng)新鮮海產(chǎn)品的主角。

淡菜什么季節(jié)最好吃 淡菜和什么一起吃最有營養(yǎng)2

淡菜和什么一起吃最有營養(yǎng)

1、淡菜山藥滋補湯

淡菜可以改善血液循環(huán)、擴張血管、促進生長,而山藥可以止瀉、健脾、補肺。首先準(zhǔn)備洗凈的淡菜,去皮的山藥,枸杞,姜片。鍋中燒水放入淡菜與姜片,煮至淡菜開口即可撈出,湯倒入盆中沉淀,沉淀好的湯倒回鍋中,底部帶沙的棄之不用,加入山藥煮10分鐘,山藥煮熟,加入淡菜,起鍋前撒上枸杞,翻滾幾下,加少許鹽即可。

2、淡菜菠菜鵪鶉蛋面

一顆鵪鶉蛋加入面粉和很少的鹽,和成一個較干的面團,將面團醒一會兒揉一會兒,面團會變得光滑些,用搟面杖將醒好的面團搟皮,這一塊面團其實分量很少,所以要搟得很薄才行,用刀將面皮切成較細的面條備用,菠菜反復(fù)洗凈,并汆燙一下?lián)瞥鰝溆?,淡菜干用水泡軟后用流動的清水清理干凈,再倒入少量黃酒浸泡,將淡菜干和黃酒一起倒入鍋中,將黃酒煮沸,后加入高湯或清水大火再次煮沸,水開后下面,面煮熟后加少許鹽和海鮮醬油調(diào)味,并加入菠菜,略煮一分鐘即可起鍋。

淡菜什么季節(jié)最好吃 淡菜和什么一起吃最有營養(yǎng)3

淡菜的營養(yǎng)價值

淡菜蛋白質(zhì)含量高達59%,是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。淡菜的經(jīng)濟價值很高,也有一定的藥食價值。適宜中老年人體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良者,高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈者,腎虛之腰痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者,患有癭瘤,甲狀腺腫,疝瘕者。

用戶評論

注:網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

最新評論:共3條

  • 1湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-19 10:08:43

    淡菜蘿卜豆腐湯也很好喝,香氣誘人,回味無窮。

    支持(4)

    蓋樓(回復(fù))
  • 2湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-19 10:08:03

    淡菜適合和肉類一起煲湯,特別是廣東地區(qū)煲湯,都喜歡在湯里下一些淡菜,煲出來的湯鮮甜可口,而且富含營養(yǎng)價值,適合男女老少食用。

    支持(4)

    蓋樓(回復(fù))
  • 3湖北省武漢 網(wǎng)友 客人發(fā)表于:2019-10-19 10:07:40

    淡菜我就做過一次,還是弟弟推薦的,做法是蒜蓉粉絲蒸淡菜,味道還是不錯的

    支持(6)

    蓋樓(回復(fù))
本類排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保養(yǎng)
  • 衣物護理
  • 低碳環(huán)保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防騙技巧
  • 科普答疑