我們都知道,小龍蝦的肉質(zhì)鮮嫩Q彈,吃起來有嚼勁,味道很不錯,是比較受歡迎的一種美食,很多人都會經(jīng)常在家炒小龍蝦吃。炒龍蝦是有一定技巧和講究的,一般都會使用很多的調(diào)料。那么炒小龍蝦放花椒還是麻椒呢?下面讓我們具體來看看吧!
大多數(shù)情況下,花椒和麻椒都要放。
在制作小龍蝦的時(shí)候,一般都會放各種各樣的調(diào)料和香料,花椒和麻椒就是其中很受歡迎的兩種調(diào)料,它們都可以起到很不錯的烹飪效果,花椒煮出來會有濃郁的香味,而麻椒口感會比較麻,兩者一起煮小龍蝦,可以讓小龍蝦變得又麻又辣,吃起來很香,味道超級棒,深受人們喜歡。除了放麻椒和花椒之外,做小龍蝦的時(shí)候還會放一些其他的調(diào)料,比如干辣椒、豆瓣醬、八角、蔥姜蒜等等,這樣做出來的小龍蝦才夠味。
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