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小龍蝦煮好后要勾芡嗎?主要看個人喜好!

時間:2020-06-01 08:51:26 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,小龍蝦做起來是很有講究的,除了前期要清洗處理干凈以外,后期烹飪也是很重要的,比如烹飪的時間、火候以及調(diào)料的使用等等。小龍蝦一般是需要放鍋里面燜煮的,那么小龍蝦煮好后要勾芡嗎?下面讓我們具體來看看吧!

小龍蝦煮好后要勾芡嗎?主要看個人喜好!1

小龍蝦煮好后要勾芡嗎

可以勾芡,也可以不勾芡,主要看個人做法。

小龍蝦的做法比較多,每一種做法都會有不通過的步驟,會有不一樣的食材和配料,做出來的風(fēng)味也是不一樣的。有些做法是需要勾芡的,而有些做法是不用勾芡的。一般來講,做小龍蝦勾芡的話,它里面的湯汁調(diào)料就會更黏稠一些,這樣讓小龍蝦吸收的湯汁更濃稠一些,所以也就更入味一些,并且勾芡之后的小龍蝦色澤會更好看一些,看起來會更有食欲。不過,有些人不喜歡濃稠的湯汁,所以他們做小龍蝦一般是不勾芡的,做出來的小龍蝦一樣美味,主要看個人口味喜歡吧。

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