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小龍蝦要先用清水撈下嗎?浸泡一下會(huì)更干凈!

時(shí)間:2020-05-27 17:50:08 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

我們都知道,小龍蝦是比較受歡迎的一種美食,它的做法是很有講究的,尤其是清洗和處理。小龍蝦的表面和體內(nèi)都是很臟的,如果只是單純的刷洗,是不能清洗干凈的。那么小龍蝦要先用清水撈下嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!

小龍蝦要先用清水撈下嗎?浸泡一下會(huì)更干凈!1

小龍蝦要先用清水撈下嗎

小龍蝦一般要先用清水撈下,浸泡吐泥吐沙的。

剛買(mǎi)回來(lái)的小龍蝦是比較臟的,要放在清水里面撈一下,然后再放適量的食鹽和白醋,浸泡兩三個(gè)小時(shí)之后,等水變渾濁了就可以一個(gè)個(gè)刷洗了,刷洗的時(shí)候要將小龍蝦腹部、尾部以及鉗子等地方用刷子或牙刷認(rèn)真刷洗幾次,等完全刷洗干凈之后,再去除蝦頭和蝦線(xiàn),最后沖洗一下就能下鍋烹飪了。

小龍蝦不僅表面很臟,體內(nèi)也會(huì)有很多臟東西,所以,要將它放到清水里面撈一下,然后浸泡一段時(shí)間,這樣可以排除體內(nèi)的臟東西,吃起來(lái)也會(huì)更衛(wèi)生一些。

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