我們都知道,小龍蝦是生長在水里面的,所以剛買回來的時候,表面是比較臟的,需要放水里面浸泡清洗。小龍蝦放水里浸泡是有一定講究的,一般需要放一些其他材料,這樣更容易清洗干凈小龍蝦。那么小龍蝦泡的時候放什么呢?下面讓我們具體來看看吧!
剛買回來的小龍蝦是比較臟的,它的表面和內體會有很多的淤泥和臟東西,所以一般都是要放水里面浸泡一段時間的,在水里面要加適量的食鹽和白醋,這樣可以讓小龍蝦排除體內的臟東西,還可以起到殺菌消毒的作用,具有很不錯的清潔效果。浸泡的時間是很有講究的,不能泡太短也不能泡太長,一般浸泡2個小時左右就可以了。
將買回來的小龍蝦放水里面浸泡,可以在水里面適量的加一些白酒或啤酒,這樣不僅在生理上刺激到小龍蝦,還可以讓小龍蝦喝暈,就會導致體內缺水和新陳代謝加快,就會不自覺的吐出體內的臟東西,可以起到很不錯的清潔效果。
將買回來的小龍蝦放在堿水里面浸泡10分鐘左右,然后再用牙刷在流水下刷洗干凈,最后在去除頭部和蝦線,沖洗干凈就可以了。一般來講,500毫升水里面加兩到三勺食用堿就可以了,不用放太多。
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