我們都知道,桃膠是桃樹(shù)上產(chǎn)出來(lái)的一個(gè)半透明固體顆粒,它的吃法比較多,口味豐富,可以和各種養(yǎng)生食材搭配,可以和各種奶制品搭配,還可以和各種水果搭配,吃起來(lái)很不錯(cuò),深受人們喜歡,很多人都會(huì)在家吃桃膠。那么桃膠不泡發(fā)就吃有毒嗎?下面讓我們具體來(lái)看看吧!
桃膠是沒(méi)有毒的,不過(guò)會(huì)不衛(wèi)生,也不好吃,并且還會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)吸收。
桃膠是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)水日曬形成的,它是暴露在空氣中的,總是會(huì)沾染到一些樹(shù)屑和灰塵,雜質(zhì)會(huì)比較多,用水泡發(fā)之后可以很好的清除雜質(zhì),吃起來(lái)會(huì)更干凈衛(wèi)生。如果不泡發(fā)直接煮著吃,里面會(huì)有很多的雜質(zhì)和灰塵,吃起來(lái)不是很衛(wèi)生。
剛買(mǎi)回來(lái)的桃膠質(zhì)地會(huì)比較硬,如果不泡發(fā)直接放鍋里面煮著吃的話,是很難煮熟的,做出來(lái)的味道和口感是很不好的。所以一般都建議先用水泡發(fā)泡軟之后再煮著吃。
桃膠如果直接放鍋里面煮著吃的話,會(huì)需要煮很長(zhǎng)的時(shí)間,長(zhǎng)時(shí)間高溫?zé)踔螅瑫?huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,會(huì)降低桃膠的營(yíng)養(yǎng)吸收。
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