我們都知道,桃膠在吃之前都是需要放水里面浸泡一段時間的,這是桃膠泡發(fā)的一個過程,也是必不可少的一個步驟。剛剛買回來的桃膠都是硬邦邦的固體顆粒,泡發(fā)之后就會吸水膨脹變大變軟,這樣更有利烹飪。那么泡好的桃膠需要清洗嗎?下面讓我們具體來看看吧!
桃膠泡發(fā)之后還是需要清洗干凈的。
桃膠是從樹上摘下來的,上面或多或少都會有一些樹渣和灰塵,也就是我們所說的雜質(zhì)。雖然桃膠在浸泡的過程中,這些雜質(zhì)會自然脫落,但是,難免還是會有一些雜質(zhì)附著在桃膠上,所以還是需要用清水輕輕搓洗一下,挑出里面的雜質(zhì),再用清水沖洗幾次才可以,這樣桃膠才會變得更干凈,吃起來更衛(wèi)生。
為了更好的清除桃膠上的雜質(zhì),最好在泡發(fā)的過程中多換幾次清水,這樣泡出來的桃膠也會更干凈衛(wèi)生一些。
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