韭菜是生活中常見的一種食材,因其吃法多樣且有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽之效,因而常被人們應(yīng)用生活之中,更有甚者自己種起了韭菜。但很多人在種植韭菜的時候卻不知道哪個季節(jié)種,下面小編就和大家一起看看。
韭菜是春季,夏季和秋季的蔬菜,這三個季節(jié)都有采收種植的。不過現(xiàn)在的大棚種植技術(shù)很成熟,很發(fā)達(dá),能很好的控制溫度,因此冬季也能種植,收獲,上市。因此現(xiàn)在市場上四季都能買到韭菜。它也是生活中比較常見的一種蔬菜,食用價值比較高,很受歡迎。
韭菜可以在三月下旬或者五月上旬種植,正常來說,各地都是以春播為主,夏季播種也可以,但夏季不能播種太早,不可以播種太晚,韭菜在低溫的環(huán)境中會生長的更好,而且不是很耐高溫,韭菜耐高溫的能力也很強(qiáng),在種植韭菜之后,我們還要適當(dāng)補充水分。隨著種植技術(shù)的發(fā)展,韭菜一年四季都可以種植。
播種前,將種子浸入800-1000倍高錳酸鉀溶液中4小時,取出并用水洗凈,然后浸泡在水中24-48小時,取出放入布袋或用布蓋住。置于20°C進(jìn)行發(fā)芽。在發(fā)芽期間應(yīng)每天用水洗兩次,2-3天后可播種20%的種子。
韭菜花中的硫化物在發(fā)揮殺菌整腸的作用時,會刺激胃部分泌胃液,所以吃韭菜花也會增進(jìn)食欲。同時韭菜花也具有抑菌的作用。
韭菜花的辛辣氣味可以幫助散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,對于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥的人群非常有好處。
韭菜花所含的揮發(fā)性精油,對于降血脂有明顯的功效。所以韭菜花在降低血脂有很積極。
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