雞蛋是我們常吃的蛋類,是我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膽固醇的主要來源。糖尿病人因?yàn)樾枰刂蒲?,所以要格外注意飲食,那么糖尿病人吃雞蛋會(huì)升高血糖嗎?
糖尿病人吃雞蛋是不容易升高血糖的。
雞蛋是比較適合糖尿病人吃的,它是一種廉價(jià)且高營養(yǎng)的食物。雞蛋中的蛋白質(zhì)是易于人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋還含有較豐富的動(dòng)物來源的維生素、礦物質(zhì),常吃雞蛋有助于提升免疫力。并且雞蛋的碳水化合物含量很低,對(duì)血糖的影響較小。
所以糖尿病人可以吃雞蛋,但是要控制量。
畢竟雞蛋也是高膽固醇、高熱量食物,所以一定要注意控制食用量,一般一天一個(gè)就可以了,如果吃兩個(gè),也應(yīng)保證只吃一個(gè)蛋黃。尤其是對(duì)于糖尿病伴有高血脂、高血壓、冠心病等疾病的患者而言,一定要慎食。糖尿病腎病患者若食用雞蛋過多,可使尿素增多,病情加重,也應(yīng)慎重食用。
另外,雞蛋不建議油炸、煎炸,最好的還是煮蛋、蒸蛋等低油、低熱量的方式。也可將雞蛋替代部分主食。
吃雞蛋不會(huì)導(dǎo)致膽固醇上升,膽固醇是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)成分,在日常飲食中,我們反而要確保每天攝入一定數(shù)量的膽固醇。而吃雞蛋就是一種攝入膽固醇的方式,我們的腸道會(huì)根據(jù)身體的需要調(diào)整膽固醇的攝入量,無論你吃多少雞蛋,膽固醇的攝入量基本不變,過量的會(huì)被變成廢物,排出體外。
一般來說,吃一個(gè)雞蛋大約會(huì)有75-90毫克膽固醇進(jìn)入血液,而人體每天需要攝入的膽固醇的含量是300mg,所以是不足以影響血脂的。
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糖尿病患者可以吃雞蛋,雞蛋是一種高品質(zhì)的蛋白質(zhì),但應(yīng)該根據(jù)血脂來決定食用量,如果血脂正常,一般一天一個(gè)雞蛋是可以的,如果血脂高(總膽固醇升高等),一般主張一周不超過3到4個(gè)雞蛋。
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蓋樓(回復(fù))我覺得雞蛋這么吃比較健康,第一,水煮雞蛋;第二,煮荷包蛋;第三,帶殼蒸雞蛋(例如用蒸蛋器);第四,雞蛋打碎后調(diào)勻蒸雞蛋羹。
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蓋樓(回復(fù))糖尿病患者吃雞蛋當(dāng)然好了,我就是二十年的糖尿病患者,每天早餐三個(gè)雞蛋白加奶酪和麥片,因?yàn)橐恢毕矚g阻力訓(xùn)練,所以三個(gè)蛋白是最基本的保證,已經(jīng)很多年。
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