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高壓鍋煮粽子怎么都煮散了

時(shí)間:2023-05-08 11:16:27 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

粽子一般都是煮著吃的,很多人都會(huì)用高壓鍋煮粽子,這樣熟的更快一點(diǎn)。有些人用高壓鍋煮粽子都會(huì)煮散開了,這種很可能是粽子沒有包緊導(dǎo)致的,建議將粽子包緊了再煮,這樣不容易散開。

高壓鍋煮粽子怎么都煮散了1

高壓鍋煮粽子為什么都散了

主要原因是粽葉沒有包緊,導(dǎo)致粽子里面的米溢出。 

高壓鍋煮粽子由于溫度高,壓力強(qiáng),放入的粽子一定要用棉線綁緊,里面的糯米和餡料都要壓實(shí),這樣包好的粽子放進(jìn)高壓鍋里,倒入與粽子持平的清水,上汽后煮30-40分鐘就是完好的,否則粽子里的米和餡料都會(huì)漏出來,導(dǎo)致口感變差,影響食用。

高壓鍋煮粽子怎么都煮散了2

高壓鍋煮粽子一般要多少分鐘

30分鐘左右。

高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具,是通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象,對(duì)水施加壓力,使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率;粽子主要是由糯米制成的,使用高壓鍋煮粽子并不需要太長時(shí)間,一般生粽子只需要30分鐘左右即可。

小貼士:

如果是熟粽子進(jìn)行加熱的話,那么只需要煮10-15分鐘左右即可。

高壓鍋煮粽子怎么都煮散了3

高壓鍋煮粽子放多少水

需要根據(jù)高壓鍋的大小以及粽子的量決定。

高壓鍋煮粽子的時(shí)候需要放多少水,需要根據(jù)高壓鍋的大小以及粽子量來決定,一般高壓鍋煮粽子的水量要超過粽子10cm左右才可以。

因?yàn)轸兆釉谥蟮臅r(shí)候水分會(huì)被蒸發(fā)干凈,如果水量比較少,那么很容易導(dǎo)致粽子變干,或者是出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。

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