粽子是用糯米制作而成的,吃起來(lái)軟軟糯糯的,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡。粽子的種類比較多,超市的速凍粽子就是其中一種,一般水煮熟的更快一點(diǎn),蒸著吃會(huì)熟的慢一點(diǎn)。
用水煮。
速凍粽子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷凍后,其中含有的水分都會(huì)結(jié)成冰晶,如果需要快速讓冰晶化開,最好用煮的方式,將其沖洗干凈,水燒開以后煮15分鐘左右即可。
而如果是用蒸的方式,水蒸氣不容易滲透進(jìn)去,那粽子的需要加熱的時(shí)間就會(huì)大大延長(zhǎng),并且煮的時(shí)候粽子可以吸收水分,這樣加熱后粽子的口感也會(huì)更加軟爛。
建議用冷水煮速凍粽子。
煮速凍粽子不需要解凍,放在冷水里面,然后進(jìn)行充分的加熱即可,用冷水煮粽子的話,粽子會(huì)緩慢的進(jìn)行加熱,這樣不容易出現(xiàn)外熟內(nèi)生的情況,因此,建議煮粽子的時(shí)候最好用冷水開始煮,而且冷水煮的話,粽子的口感會(huì)比較好;而且速凍粽子剛剛從冰箱里面拿出來(lái),直接放在熱水里面煮很容易煮爛,吃起來(lái)口感也不好,根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),一般都是用冷水開始煮,然后轉(zhuǎn)小火慢煮,速凍粽子一般很容易煮熟,基本上半個(gè)小時(shí)之后就差不多煮熟了。
1、不要在空腹時(shí)吃粽子,因?yàn)榕疵妆容^難以消化,會(huì)在胃中停留較長(zhǎng)時(shí)間,進(jìn)而刺激胃酸分泌,而胃粘膜長(zhǎng)時(shí)間受胃酸的刺激可能會(huì)引起胃痛等不適。
2、在睡前2小時(shí)最好不要吃粽子,因?yàn)榕疵椎恼扯雀撸⑶音兆又羞€會(huì)含較多的脂肪、糖份等等,睡前食用會(huì)不易消化掉。
3、患有心血管疾病的人不宜食用過(guò)多的粽子,因?yàn)榕疵字械闹?、糖分?jǐn)z入后會(huì)增加血液粘稠度,加重心臟負(fù)擔(dān)和血管負(fù)擔(dān),不利于疾病康復(fù)。
4、老人和兒童不也不宜食用過(guò)多的粽子,因?yàn)槔先撕托『⑾芰^差,食用過(guò)多的粽子可能會(huì)引起消化不良,進(jìn)而導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等不適。
5、患有胃腸道疾病的人也不宜多吃,因?yàn)榕疵渍羰旌髸?huì)釋放出一種膠性物質(zhì),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。
6、糖尿病患者不易多吃,因?yàn)轸兆由咧笖?shù)較高,食用后引起患者血糖迅速上升,嚴(yán)重可能會(huì)加重病情。
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