Dirty咖啡這個名字其實是咖啡的一種風味或者是制作形式,其實Dirty直譯過來的意思是“臟、污”,其實就是通過牛奶和濃縮咖啡融合在一起造就出來的美味。
Dirty咖啡是一種咖啡款式/風味/制作形式,“dirty”的英譯意思則是“臟、污”。之所以被叫做dirty有兩種流派的解釋,一種是真的“臟咖啡”,通過讓咖啡液溢出杯子的形式來營造“污臟”的效果;另一種是通過視覺來感到看起來“臟”的咖啡,通過濃縮咖啡的油脂融合牛奶達成的。
真的“贓咖啡”是指,在制作過程中讓咖啡液滿到溢出杯子,再往上打?qū)蛹毮伳逃?,接著散上巧克力細屑和巧克力粉,以及干果花生等,充分營造出“dirty的贓、污”境界。
通過視覺呈現(xiàn)的dirty咖啡是指,當濃縮咖啡緩緩倒入冰凍鮮奶上層時,咖啡液慢慢順著杯壁滲透到牛奶中形成自然顏色分層,并且整杯咖啡表面都被濃縮咖啡的濃厚油脂遮蓋。
我認為這個說法可能是一些人的個人習慣或主觀感受,而并非所有人都會這樣做。如果某人認為第一口要大口喝是因為咖啡的口感或者喝法習慣,那么他們可能會覺得這樣更能品嘗到咖啡的味道和香氣。但是,我并沒有聽說過有關于"dirty"飲品必須要大口喝的固定規(guī)定。
在咖啡文化中,"dirty"是指將一份濃縮咖啡與一份牛奶混合在一起飲用的飲品。由于咖啡中含有咖啡因,而且"dirty"飲品中的咖啡量通常比較高,因此會有一些人會感到口干舌燥。為了緩解這種情況,一些人會在喝"dirty"飲品時同時配一杯水飲用。這樣可以幫助他們更好地享受"dirty"飲品的口感,也有利于他們保持身體的水分平衡。當然,這個做法也因人而異,不是所有人都會這樣做。
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