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臘腸上面的白點(diǎn)點(diǎn)用什么去除掉

時(shí)間:2022-12-15 08:21:36 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

臘腸是比較受歡迎的一種肉制品,它吃起來味道很不錯(cuò),很多人都喜歡吃臘腸。有些人做的臘腸上面會有白點(diǎn)點(diǎn),這個(gè)可能是鹽霜,也可能是油脂,還可能是發(fā)霉了,可以用開水清洗,然后用白酒擦拭,掛在通風(fēng)的地方晾曬。

臘腸上面的白點(diǎn)點(diǎn)用什么去除掉1

臘腸上面的白點(diǎn)點(diǎn)用什么去除掉

臘腸表面出現(xiàn)白色的東西時(shí),在臘腸沒有變質(zhì)的情況下,可以用開水沖洗干凈臘腸,再往臘腸的表面抹上一層白酒,之后把臘腸掛在通風(fēng)較好的地方繼續(xù)晾曬即可,臘腸就可以繼續(xù)食用 。

臘腸表面出現(xiàn)白色還可以進(jìn)行冷凍處理,具體的操作方法同樣需要先用開水沖洗干凈,再把干凈的臘腸放入蒸鍋內(nèi)蒸熟,最后將蒸熟的臘腸放入冰箱冷凍室內(nèi)保存,需要食用的時(shí)候取出就可以 。

如果臘腸表面的白色是白色霉斑,且白色霉斑比較嚴(yán)重,建議不要繼續(xù)食用這種臘腸,因?yàn)榕D腸內(nèi)很可能已經(jīng)滋生了大量細(xì)菌。這種臘腸應(yīng)當(dāng)及時(shí)丟棄,或者是將其做成花肥用于澆花 。

臘腸上面的白點(diǎn)點(diǎn)用什么去除掉2

臘腸為什么有白點(diǎn)點(diǎn)

1、很有可能是臘腸腌制過程中由于放置過多的鹽分,在潮濕的環(huán)境里儲藏時(shí)被釋放出來而凝結(jié)在表面一層白色的“鹽霜”。

2、如果有異味的話,還有可能是臘腸放置時(shí)間過長發(fā)霉產(chǎn)生的霉點(diǎn),為了安全起見,這樣的臘腸就最好不要再吃了。

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臘腸曬好后怎么保存比較好

1、陰涼處保存

臘腸曬好后可以繼續(xù)掛在陰涼通風(fēng)處保存起來,如果想要保存更長時(shí)間,可以在臘腸表面涂上一層高濃度白酒,白酒有殺菌的功效,能幫助延長臘腸保質(zhì)期。

2、冷凍保存

曬好的臘腸還可以放到冰箱冷凍室中保存,注意不要直接放,最好用保鮮袋裝好會比較好,這樣可以繁殖臘腸和外界細(xì)菌接觸。

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