鹽蒸橙子是生活中比較受歡迎的一種食物,它可以起到很好的功效與作用,適量食用對身體有一定好處,很多人都會在家做鹽蒸橙子。鹽蒸橙子一般建議連皮一起整個吃掉,這樣食療效果會更好,更有利于健康。
建議將果皮、果肉、汁水一同食用。
因為橙子皮富含揮發(fā)油、維生素C、胡蘿卜素、果膠等物質,其營養(yǎng)價值不低于果肉和果汁,而且蒸熟后,果皮的纖維會變軟,刺激物會揮發(fā),口感會得到改善。因此,建議在用鹽蒸橙子時,將果皮一起吃。
配料:鹽,橙子。
實踐:
1.選擇新鮮的橙子,用鹽水搓一搓,洗凈橙皮。
2.剪下頭部并打小孔。
3.把尾巴剪平,站起來。
4.在上面撒上鹽,然后用牙簽把鹽蘸到橙子里。
5.把蓋子蓋在橙子上,用兩根牙簽固定。
6.把它放進鍋里煮十分鐘。
1.橙子事先鹽水浸泡消毒
橙皮必須清洗干凈。建議提前用鹽水浸泡,可以起到一定的消毒作用。
2.不要放太多鹽
不要放太多鹽。鹽太多味道不好。淡鹽水也有祛痰的作用。然而,建議健康成年人每天攝入6克鹽。多吃鹽會引起支氣管不適,甚至加重咳嗽。通常,一個150-170克的橙子會在果肉中撒上約1克鹽,相當于1/3茶匙,均勻分散,以利于鹽的滲透。
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