烤紅薯的做法比較簡(jiǎn)單,一般可以用烤箱、微波爐以及空氣炸鍋烤制,這樣做出來(lái)的效果很不錯(cuò),深受人們喜歡??炯t薯的時(shí)候,一般建議在紅薯的表面用牙簽或叉子扎幾個(gè)小孔,這樣有利于熱量的傳導(dǎo),避免紅薯爆炸,而且更容易熟透。
扎孔比較好。
用家里的小叉子或者是牙簽,在紅薯上扎出一些小洞,這樣做的目的是可以讓紅薯更容易烤熟。
在紅薯用牙簽扎一下,這樣有利于水分蒸發(fā),使熱力快速地滲透到紅薯內(nèi)部,熟得比較快。
烤紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。首先,烤紅薯含有大量膳食纖維、胡蘿卜素,包括維生素a、維生素B、維生素C、維生素E,以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素。因此,烤紅薯很有營(yíng)養(yǎng),含有一定量的胡蘿卜素、維生素E和維生素C??炯t薯還富含氨基酸,可以幫助人體補(bǔ)充所需的氨基酸,還可以為人體提供更豐富的蛋白質(zhì)。因此,烤紅薯是一種非常好的食物,適合人們平時(shí)食用。
一定要扎幾個(gè)洞,不然會(huì)引起水蒸汽無(wú)法散發(fā)而爆炸。
紅薯的表面比內(nèi)部的硬,也會(huì)容易爆炸??梢钥炯t薯時(shí),可以用牙簽在紅薯上打幾個(gè)洞,以免爆炸。
紅薯放入水中將表面的泥土清洗干凈,再用牙簽在紅薯上均勻的扎洞,這是為了讓紅薯可以更快的熟透。
紅薯選擇一些大小差不多的,這樣不會(huì)出現(xiàn)有的熟了,有的又還不熟的現(xiàn)象。
1.準(zhǔn)備4個(gè)紅薯,洗凈晾干或自然風(fēng)干;
2.將干凈的紅薯放在烤架上,并鋪一層錫紙,防止紅薯油掉入烤箱;
3.關(guān)閉烤箱,選擇200℃加熱20分鐘;
4.20分鐘后,取出并翻轉(zhuǎn)后再放入,以便加熱更加均勻;
5.繼續(xù)烘烤20分鐘后,拔下電源,不要急于打開(kāi)烤箱門,利用烤箱的余熱,繼續(xù)烘烤10分鐘,然后就可以拿出來(lái)享用了!
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