空氣炸鍋烤紅薯是秋季比較受歡迎的一種美食小吃,它的味道香甜可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡。空氣炸鍋烤紅薯一般是要用洗干凈的紅薯,但是烤之前必須擦干凈水分,然后直接放鍋里面烤就可以了。
一般是需要洗干凈了烤,但是洗了之后要擦干水分。
1、首先拿刷子(可以是衣刷或的食物刷)刷掉表皮上的泥土;
2、抓一把面粉(不用太多)放在水里,并攪拌一下,待他有氣泡的時(shí)候就好了;
3、把紅薯放進(jìn)面粉泡的水里,就那么泡著;
4、過(guò)一兩個(gè)小時(shí)或者半天再稍稍清洗一下就干凈了;
5、這樣清洗過(guò)的紅薯皮就比較干凈,也少。
主料:紅薯4個(gè)
做法步驟:
1、紅薯洗干凈。
2、放入空氣炸鍋炸籃里。
3、設(shè)置200度30分鐘(中間翻面熟的更均勻)。
4、叮的一聲后取出開吃吧。
5、香甜軟糯,營(yíng)養(yǎng)美味更健康!
煙薯25號(hào)是由煙臺(tái)農(nóng)科院甘薯研究所通過(guò)雜交技術(shù)選育的「烘烤專用型」紅薯,糖心豐富,一烤就流蜜。
洗干凈的煙薯,表皮是磚紅色的,切開看截面,果肉是鮮艷的橙黃色,光是生吃就已經(jīng)很甜。
直接放進(jìn)烤箱或者空氣炸鍋,溫度設(shè)在 200 ℃,根據(jù)個(gè)頭大小,把時(shí)間設(shè)為 30~45 分鐘,不需要提前預(yù)熱,在緩慢升溫過(guò)程中,煙薯中的淀粉會(huì)分解得更為徹底,烤出來(lái)的紅薯也會(huì)更加香甜。
它的可溶性糖含量高,所以在高溫烤制下,蜜汁就很容易從皮上的小縫里流出來(lái)。
烤熟的煙薯 25 號(hào),皮薄如紙,輕輕剝開一個(gè)口子,皮肉自動(dòng)分離,露出金燦燦的、掛著糖油的果肉。
用勺子挖一口,送到嘴里,輕輕一抿,嗚哇!這暖呼呼的紅薯果肉就化在了你的舌尖。
味蕾被甜糯糯的滋味包裹,不需要過(guò)多的咀嚼,軟軟的紅薯帶著濃濃暖意,就淌進(jìn)了你的腸胃。
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