大閘蟹為什么有的有毛有的沒(méi)有毛

大閘蟹是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)大閘蟹有的有毛，有的沒(méi)有毛，一般沒(méi)毛的是大閘蟹，有毛的是毛蟹，但是它們的品種是一樣的，毛蟹的品質(zhì)要比大閘蟹差一點(diǎn)，價(jià)格也會(huì)便宜很多。

大閘蟹為什么有的有毛有的沒(méi)有毛

有毛的是毛蟹，沒(méi)有毛的是大閘蟹，兩者品種是一樣的，外形也很相似，但是還是有一些區(qū)別的。

事實(shí)上，螃蟹在鉗子上長(zhǎng)出毛發(fā)的原因是，螃蟹吃飯時(shí)用鉗子夾住嘴里，鉗子上的毛發(fā)有助于阻擋一些臟東西，即過(guò)濾。

1.用硬刷子刷蟹鉗，一些毛發(fā)會(huì)被刷掉；

2.用剪刀剪掉或刮掉鉗子上的毛發(fā)；

3.這種方法是最有效的。當(dāng)你看不到它時(shí)，閉上眼睛，直接吃，慢慢享受美味的食物~

大閘蟹有毛和沒(méi)有毛的區(qū)別

沒(méi)有毛的是大閘蟹，有毛的是毛蟹，大閘蟹和毛蟹的品種相同。當(dāng)然，要細(xì)分的話，還是有一些細(xì)微的區(qū)別。

1.味道

大閘蟹：大閘蟹的肉甜、好吃、嫩。這種肉含水量高，沒(méi)有魚腥味。它比普通的毛蟹好吃。

毛蟹：毛蟹的殼有泥土味，這不太好。蟹肉甜而不鮮，味道清淡，不如毛蟹好吃。

2.外觀

大閘蟹：大閘蟹具有背綠、腹白、爪滿、毛黃、體壯的特點(diǎn)。成熟后，顏色均勻，完全呈紅色。

毛蟹：除了灰色的腳和腹部，毛蟹的腹部是灰白色的。它的頭部與胸部相連，成為頭部胸部。它的背部覆蓋著圓形方形硬背盔甲，不均勻，但左右對(duì)稱。

3.重量

大閘蟹：大閘蟹和毛蟹的品種相同，最大的區(qū)別是重量，大閘蟹的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和體積到了之后就可以被稱作大閘蟹，因此毛蟹的重量比大閘蟹輕。

4.價(jià)格

同樣規(guī)格的大閘蟹價(jià)格昂貴。因?yàn)楸绕鹈?，大閘蟹的味道更美味，蟹黃也更飽滿！

食用大閘蟹的注意事項(xiàng)

1.不要一次吃太多螃蟹

許多美食家吃不下螃蟹，也不停地吃。然而，你知道嗎，每100克螃蟹的平均膽固醇含量是267毫克，相當(dāng)于5兩肥肉的膽固醇含量。我們每天攝入的膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克。對(duì)于高脂血癥、高血壓和心腦血管疾病，我們應(yīng)該少吃螃蟹。如果我們?yōu)榱藭簳r(shí)的味覺(jué)而吃太多螃蟹，對(duì)我們身體的傷害是不可低估的。

2.吃螃蟹時(shí)少吃其他高脂肪肉類

冬天，很多人喜歡吃自助火鍋。為了吃得夠多，他們總是一次吃一盤。我在這里拿了一盤螃蟹，在那里拿了一盤中各種動(dòng)物的內(nèi)臟，吃了它們。然而，這些都是高膽固醇和高脂肪的食物。如果你一次吃幾個(gè)盤子，膽固醇和脂肪肯定超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。因此，吃螃蟹時(shí)，應(yīng)減少其他肉類、內(nèi)臟和雞蛋的攝入量，同時(shí)多吃蔬菜和水果。如果你是自助的，就不要大吃大喝。屆時(shí)將導(dǎo)致身體疾病，得不償失。

3.蒸蟹更健康

雖然螃蟹有很多種，包括辣螃蟹、蔥花螃蟹和沙鍋蟹。不過(guò)，蒸螃蟹比較好，因?yàn)樗?jiǎn)單，可以最大限度地提高大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不容易變熱，一舉三得。