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熬枇杷膏為什么不能用鐵鍋

時間:2022-05-23 17:31:49 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

枇杷膏是生活中比較常見的一種保健食品,它的做法比較簡單,用新鮮的枇杷和冰糖熬制就可以了,但是在熬制枇杷膏的時候也會有一些講究,尤其是鍋具的選擇,一般不能用鐵鍋熬制,會容易發(fā)生化學反應(yīng),影響枇杷膏的藥效。

熬枇杷膏為什么不能用鐵鍋1

熬枇杷膏為什么不能用鐵鍋

因為中藥強調(diào)其藥物特性,而鐵離子金屬是一種活性金屬。例如,里面有銹。氧化鐵中的鐵離子容易與藥物中的成分發(fā)生化學反應(yīng)。一旦發(fā)生化學反應(yīng),就會影響藥物的療效。因此,禁止在鐵鍋中煮枇杷軟膏。

建議:

煮枇杷膏等中藥時,可以選擇砂鍋或搪瓷鍋。效果更好。這兩個鍋不僅散熱慢,而且散熱均勻,將使藥物成分更好地揮發(fā),提高藥物的治療效果,不會產(chǎn)生不良影響。

熬枇杷膏為什么不能用鐵鍋2

鐵鍋熬枇杷膏有化學反應(yīng)嗎

很可能會發(fā)生化學反應(yīng)。

在鐵鍋里很容易買到枇杷膏,因此會影響枇杷膏在鐵鍋里的效果。

一般情況下,如果需要自己制作枇杷膏,最好用砂鍋煮,這樣可以保證枇杷膏的功效保持最佳。盡量不要使用鐵鍋,以免藥物與鐵鍋發(fā)生反應(yīng),影響療效。

建議如果你需要長期調(diào)理,你應(yīng)該在家里準備一個藥用的砂鍋,這樣既經(jīng)濟又能聰明地烹飪,而且更好地保持功效。

熬枇杷膏為什么不能用鐵鍋3

枇杷膏怎么熬制

配料:枇杷1500克、冰糖180克、水30克、1或2個干凈的玻璃瓶

步驟:

1、采摘新鮮枇杷,使其美味可口。只需準備一到兩個干凈的玻璃瓶

2、枇杷去皮播種

3、這是剝皮取芯的成品

4、找一個沒有水或油的鍋,將洗凈的枇杷倒入鍋中,加入30毫升水和180克冰糖,中火煮30-40分鐘;喜歡吃甜糖,可以多放點

5、一般情況下,當水差不多干時,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。在煮沸過程中保持攪拌,避免糊狀物。這也是對耐心的考驗。這是成品

6、將煮好的枇杷膏放置40-60分鐘。天氣冷的時候,把它放進一個玻璃瓶里。當你想吃東西的時候,你可以隨時把它泡在水里或刷在烤面包上。它簡單方便

提示:

它必須是一個沒有水的玻璃瓶,否則幾天后就會發(fā)霉。枇杷膏能止咳化痰,對兒童咳嗽有幫助

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