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熬枇杷膏一斤枇杷放多少冰糖

時間:2022-05-23 17:06:41 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

枇杷膏是生活中很受歡迎的一種保健食品,它的做法比較多,一般都是用枇杷和冰糖熬制出來的,枇杷和冰糖的搭配是有講究的,一般枇杷和冰糖的比例是四比一,所以熬枇杷膏一斤枇杷要放125克冰糖。

熬枇杷膏一斤枇杷放多少冰糖1

一斤枇杷多少冰糖熬出枇杷膏

枇杷膏中枇杷與糖的比例為4:1,即一斤枇杷用糖125克。

枇杷是冷的。臨床使用感冒藥時,用冰糖調(diào)味,起到緩沖和保護胃氣的作用;此外,冰糖還具有補益中益氣、潤肺止咳的作用,對肺干咳有很好的治療效果。特別適用于痰咳,對咽喉有良好的物理作用,有利于治療局部炎癥,阻斷咳嗽反射,稀釋呼吸道分泌物。

因此,煮枇杷奶油會添加冰糖,但冰糖不宜太多,否則含糖量太高,對健康有害,但用量不宜太少,否則功效差,口感不好。

熬枇杷膏一斤枇杷放多少冰糖2

熬枇杷膏枇杷和冰糖的比例

枇杷與冰糖的比例為4:1。

煮枇杷膏冰糖是一種重要的風(fēng)味物質(zhì)。它不僅可以品嘗,而且可以增強止咳潤肺的功效。

一般的制作方法是將冰糖和果肉混合攪拌,腌制30分鐘,將腌制后的果肉倒入鍋中煮熟。烹飪時,保持攪拌。您可以根據(jù)需要添加麥冬粉或扇貝粉。當水果變得不成形、厚實和變色后,你可以用容器來儲存它。正常情況下,冷藏有效期可達1個月。

熬枇杷膏一斤枇杷放多少冰糖3

熬枇杷膏的方法

食材:枇杷花500克、枇杷葉800克、川貝10克、冰糖200克

步驟:

1、不要選擇新葉樹。摘完后,把它們放在一個大盆里,加清水清洗。新鮮枇杷葉的背面有一層薄薄的絨毛。用刷子刷洗幾次。清洗后,將其取出并排水。然后用剪刀剪下枇杷葉,使其盡可能薄。這樣沒關(guān)系。切割后,放在一邊備用;

2、如果把更多的枇杷花切成枇杷膏,如果把更多的枇杷花切成枇杷葉,效果會更好;

3、將切好的枇杷葉和枇杷花全部倒入鍋中。記住不要使用鐵鍋,然后加入適量的水。不要加太多的水。水沸騰后,轉(zhuǎn)中、低火煮約兩小時,將果汁完全煮沸;

4、準備10克扇貝,倒入紗布中,用搟面杖搟成粉末,倒入碗中備用;

5、這是烹飪兩個小時的結(jié)果。湯變黑了。你可以把火關(guān)掉。用濾網(wǎng)將枇杷葉和枇杷花取出,離開湯,然后用更細的濾網(wǎng)再次過濾湯,這樣味道會更好;

6、加入200克舊冰糖,用大火煮沸,煮至冰糖全部融化,轉(zhuǎn)中、低火慢煮。一開始不要擔(dān)心,直到果汁慢慢變稠,顏色變暗。此時,我們需要經(jīng)常攪拌;

7、然后加入干貝泥,攪拌均勻。慢慢地,表面上出現(xiàn)了密集的小氣泡,湯變稠了。只要把它煮好,然后你就可以把火關(guān)掉;

8、冷卻至80度左右,趁熱倒入干凈的容器中。天氣冷的時候,它會變得很稠,不容易倒出。

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