菜刀是我們生活中常見的一種用品,但因?yàn)椴馁|(zhì)的關(guān)系很多人在使用菜刀的時候都有遇到菜刀生銹的情況,也正因?yàn)檫@樣刀上有銹切的菜能吃么便成了大家常有的疑問,下面小編就和大家一起看看。
刀上有銹切的菜是不能食用的,之所以這樣是因?yàn)樯P的刀含有大量細(xì)菌甚至是病菌,用來切菜的話會直接粘連在食物上的,在吃到肚子里,輕者鬧肚子,嚴(yán)重的話會進(jìn)醫(yī)院的,所以建議還是買一把新的刀切菜吧。
一般來講生銹的菜刀建議不使用。因?yàn)樗a(chǎn)生的銹是氧化的鐵,會對于里面的一些化學(xué)成分做出反應(yīng),通常會再切菜時混入一些不干凈的東西,故而影響健康。同時生銹的菜刀銹到一個程度會很脆,如果使用過于用力銹會脫落,我相信你不希望在菜里吃到銹渣。
很多人都有經(jīng)歷過用生銹的刀的切菜的情況。其實(shí)像這種偶爾沒關(guān)系,經(jīng)常吃會加重肝腎代謝負(fù)擔(dān),有實(shí)驗(yàn)證明,都市人的肝病發(fā)病率高于鄉(xiāng)村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵,其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。
版權(quán)所有 Copyright © 2016-2023 【趣丁網(wǎng)】 備案編號:鄂ICP備19017513號-1
注:網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不代表本站立場。