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金針菇根部黑了還能吃嗎

時間:2021-07-28 17:29:29 來源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

金針菇是我們常吃的一種細長的食用菌菇,通常做燒烤或者下火鍋吃都是非常美味的。不過金針菇這種菌菇類一定要妥善保存,不能放太久,不然就會發(fā)酸變質(zhì),會變得黏黏的。那么金針菇的根部發(fā)黑了影不影響食用呢?

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金針菇根部黑了還能吃嗎

不建議吃。

金針菇放幾天如果沒爛是可以吃的。正常情況下,大家可能會把沒用完的金針菇放在冰箱里,幾天后,金針菇竟然長出來了。 這種金針菇實際上是可以食用的。此外,金針菇中含有一種可以促進其生長的物質(zhì),尤其是在低溫環(huán)境下。 它不僅不會腐爛,而且還會生長。 這是正?,F(xiàn)象,只要金針菇?jīng)]有腐爛,就可以放心食用。

金針菇根部黑了還能吃嗎2

金針菇為什么會變黑

這個原因多半是蘑菇房濕度高造成的。可以看看有沒有腐爛、異味、霉菌等,可能發(fā)霉了,或者其他真菌,建議不要食用,它已經(jīng)含有一些不潔的細菌。 蔬菜在購買時應(yīng)新鮮食用,以獲得良好的口感和質(zhì)量。新鮮的金針菇不應(yīng)有其他異味,如果你買的金針菇是酸的,估計已經(jīng)放了幾天。如果以后買新鮮的金針菇,可以先聞一下再買。

金針菇根部黑了還能吃嗎3

吃金針菇的注意事項

1、金針菇不能生吃,因為金針菇中含有秋水仙堿,只能受熱破壞。 如果你生吃金針菇,你會攝入秋水仙堿并引起中毒。 所以在我們吃金針菇之前,我們需要先煮金針菇。

2、胃腸道不良或?qū)Ρ酒愤^敏者不宜食用,否則可能加重病情。

3、金針菜和金針菇的名稱相近,容易混淆。 如果你想購買金針菇,你必須區(qū)分和選擇。

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