買西瓜為什么要拍兩下

西瓜的吃法比較多，可以直接吃里面的果肉，也可以將它榨汁喝，還可以用西瓜做各種各樣的甜品，比如西瓜奶昔等，西瓜在購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選，很多人都會(huì)拍一拍西瓜，如果聲音悶悶的，這種就是熟了的，吃起來(lái)會(huì)比較甜。

買西瓜為什么要拍一拍

這個(gè)聲音可以用來(lái)判斷西瓜是否成熟。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民說(shuō)，西瓜未熟時(shí)，用手發(fā)出的聲音傳得很快，聽(tīng)起來(lái)很脆；西瓜成熟時(shí)，聲音傳播緩慢，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)沉悶。

研究表明，用手拍西瓜、聽(tīng)聲音判斷西瓜品質(zhì)有科學(xué)依據(jù)。這種方法的測(cè)試原理是聲波在介質(zhì)中的傳播受介質(zhì)密度和質(zhì)地的影響。因此，可以找到拍打西瓜所獲得的聲波與西瓜品質(zhì)之間的關(guān)系。通過(guò)這種方法，我們可以分析在不切割西瓜的情況下敲擊西瓜所獲得的聲波，并檢測(cè)西瓜的成熟度和內(nèi)在品質(zhì)。

具體來(lái)說(shuō)，西瓜的結(jié)構(gòu)分為皮和肉。西瓜在成熟過(guò)程中，果皮的硬度和彈性模量發(fā)生變化，即果肉成熟的果皮更有彈性，打漿時(shí)會(huì)有輕微的反彈感。另外，在纖維素酶的作用下，西瓜果肉內(nèi)部的纖維素被降解，西瓜的含糖量和結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，所以敲擊的聲音會(huì)有所不同。西瓜被視為一個(gè)彈性多層結(jié)構(gòu)球體。當(dāng)人們敲打西瓜發(fā)出聲音時(shí)，對(duì)聲波信號(hào)的分析可以得到以下結(jié)果：未成熟果實(shí)拍打時(shí)，其聲波振幅達(dá)到最大值，然后迅速衰減，呈現(xiàn)不規(guī)則的衰減波形。適熟果實(shí)和過(guò)熟果實(shí)的最大振幅出現(xiàn)在打漿后的某一時(shí)刻，其波形上下對(duì)稱，呈規(guī)律性衰減。聲波的具體體現(xiàn)是振動(dòng)和回聲，所以敲擊時(shí)，清脆的聲音是生瓜，沉悶的聲音是熟瓜。

西瓜怎么切

1.井字切法

首先，把西瓜切成兩半，把一半倒過(guò)來(lái)放在砧板上，然后像“好”字一樣，水平和垂直地切幾塊。

2.竹簽法

這種方法主要是將西瓜去皮，然后像第一種方法一樣切成小塊，再插入竹簽。為了好看，還可以插上小塊西瓜，再插上草莓或哈密瓜等水果。把一串水果做成水果盤也很好看！

3.切片方法

首先將西瓜切成兩半。然后我們可以用小刀在西瓜的圓上水平切開(kāi)果肉取出，然后用“井”切法切成小塊，這和水果店的方法是一樣的。當(dāng)然，你也可以用切瓜神器，這也是可行的！

吃西瓜的禁忌

1.不要吃太多西瓜。西瓜是一種清涼的食物。如果一次吃得太多，你的腸胃就受不了了。容易引起腹瀉、腸胃脹氣、食欲不振等一系列問(wèn)題。如果一次吃太多西瓜，大量的水會(huì)沖淡胃液，引起消化不良。

2.切菜時(shí)間長(zhǎng)的西瓜不要吃。夏天氣溫很高。如果西瓜被切掉，不及時(shí)食用，很容易變質(zhì)。這樣，細(xì)菌和微生物就會(huì)繁殖。吃過(guò)之后，它們會(huì)傷害身體。另外，在挑選西瓜時(shí)要注意西瓜的成熟度。

3.最好不要吃冰西瓜。夏天吃冰西瓜雖然會(huì)覺(jué)得很涼，但對(duì)胃腸道會(huì)產(chǎn)生很大的刺激。如果你長(zhǎng)時(shí)間吃，你的身體會(huì)受不了的。而且吃冰西瓜對(duì)牙齒也有很強(qiáng)的刺激性，特別是對(duì)有齲齒的人來(lái)說(shuō)，吃了以后會(huì)覺(jué)得牙痛。