在農(nóng)村每每洋槐花開(kāi)的時(shí)候大家都會(huì)去采摘一波回家做著吃,畢竟吃法多種且有清熱解毒,涼血、潤(rùn)肺之效的洋槐花誰(shuí)不愛(ài)呢,也正因?yàn)檫@樣很多人在采摘的時(shí)候都存有吃槐花它的柄和花蕾要摘掉嗎的疑問(wèn),下面小編就和大家一起看看。
吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了,除去枝葉雜質(zhì)就行,但是你想摘掉的話(huà)也不是不可以。洋槐花的吃法很多,像小編最為喜愛(ài)的就是槐花雞蛋餅,材料簡(jiǎn)單,蛋餅金黃可人,香味濃郁,可以饞哭隔壁家的小孩子!新鮮的槐花切碎,取三只土雞蛋打散,下入少許的鹽,然后把槐花放進(jìn)去拌勻!鍋燒熱后,把調(diào)好的雞蛋液倒進(jìn)去煎至二面金黃即可。
洋槐花的花骨朵和花都是可以吃的,大家按照自己的喜好食用即可。洋槐花有很多種吃法,我們用採(cǎi)摘來(lái)的槐花可以做槐花雞蛋餅,也可以包蒸包,可以炸著吃,還可以做湯喝等,多種吃法。我們也可以多採(cǎi)一些,用水洗干凈放到燒開(kāi)得水中抄一下,瀝干水分放在冰箱里冷藏儲(chǔ)存,什么時(shí)候想吃了拿出來(lái)化開(kāi),既簡(jiǎn)單又省事。
洋槐花的吃法有很多,但是要說(shuō)是最好吃的,一個(gè)人一個(gè)口味,像小編最為喜愛(ài)的除了槐花雞蛋餅就是洋槐花炒雞蛋。鍋燒熱,加點(diǎn)油,用碗打散三五個(gè)土雞蛋,下鍋炒散后,下入洗凈撕碎的洋槐花瓣,下入少許的鹽,大火翻炒一小會(huì)即可。感覺(jué)滿(mǎn)屋都是槐花的清香味道,吃一次能饞兩三天!
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