榴蓮幾斤能剝一斤純果肉

榴蓮的吃法比較多，可以直接生吃果肉，也可以將果肉制作各種美食，比如榴蓮燉雞湯、榴蓮千層蛋糕、榴蓮披薩以及榴蓮蛋撻等。榴蓮的外皮會(huì)比較厚，它的果肉往往只是其中的百分之四十左右，所以四五斤的榴蓮才能剝出一斤果肉。

一、榴蓮幾斤能剝一斤純果肉

一般需要四五斤的新鮮榴蓮。

選擇榴蓮，“以貌取果”。每年5月至8月，是榴蓮上市的季節(jié)。我們?nèi)ヌ粢豢庙敿壛裆徎丶野桑?/p>

榴蓮的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)可以從表皮看出。球果刺厚而稀疏，一般發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；刺細(xì)而密，果粒薄，果肉厚。另一種判斷方法是用手將相鄰的兩個(gè)荊棘合攏，這樣很容易湊在一起，就成熟了。

榴蓮的裂痕表明它已經(jīng)完全成熟了，未割的榴蓮香味也不太濃。肉也有點(diǎn)脆，不夠光滑。第一批參加者買的榴蓮以七八成熟為最佳，吃起來味道不是很重。

二、榴蓮怎么剝開

1.取出榴蓮，觀察榴蓮上的穴位，找到可以作為突破口的穴位。

2.選擇榴蓮的底部，看是否有張嘴。

3.如果開口不大，用長尖刀從下到上切縫。

4.切完后，用手從下往上慢慢打開切口，然后從兩側(cè)斷開。

5.里面可能有很多隱藏的果肉，按照前面的步驟重新打開。

三、吃榴蓮的注意事項(xiàng)

1.榴蓮不能和酒一起吃：因?yàn)榫坪土裆彾际窃餆岬臇|西，比如糖尿病患者一起吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的血管爆裂，發(fā)生中風(fēng)，不適合食用。

2.熱氣體質(zhì)、咽喉疼痛咳嗽、感冒陰虛體質(zhì)、氣管敏感的患者會(huì)加重病情，對身體不利，不宜食用。

3.中醫(yī)認(rèn)為榴蓮溫?zé)?，如果吃得太多，?huì)引起干火上揚(yáng)，出現(xiàn)濕毒癥狀。為緩解不適，應(yīng)喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4.榴蓮的熱量和糖分都很高，所以肥胖的人應(yīng)該少吃。

5.榴蓮含鉀量高，腎病和心臟病患者應(yīng)少吃。

6.榴蓮不宜一次多吃。如果聞起來有酒精味的榴蓮，說明變質(zhì)后不能食用。

另外，吃榴蓮后，多喝水，或者多吃水果多喝水，這樣也能解暑燥熱，其中梨和西瓜是不錯(cuò)的選擇。此外，還可以用來在榴蓮殼的果巢上放鹽，加水飲用，可以解暑。

值得注意的是，榴蓮和竹子可以同時(shí)避火，但可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都含有豐富的纖維素，它們會(huì)吸收水分，在胃里膨脹。吃得太多會(huì)阻塞腸道，引起便秘。