貓山王榴蓮是很高級(jí)別的一種水果，味道好口感美，讓很多人都想試一試，由于國內(nèi)吃的貓山王都是冷凍的，很多人都想吃新鮮的，其實(shí)，你吃到的冷凍貓山王就是新鮮的，國內(nèi)買不到非冷凍的，想吃最新鮮的只能去馬來西亞現(xiàn)摘現(xiàn)吃，很難實(shí)現(xiàn)。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，它由馬來西亞加冕，頂級(jí)品種是“金鳳”。 排名第二是“貓山王”，其次是“蘇丹王”，然后是金枕，之后才考慮泰國的“金手指”等。
“貓山王”榴蓮的由來：馬來西亞人把熟透后從樹上掉下來但沒有裂開的榴蓮，送到一只困在籠里的"貓山"(馬來文"果子貍"musang的音譯)面前，讓它來，聞一聞香氣，辨別優(yōu)劣。如果“貓山”聞完興奮得不知所措，這榴蓮就是極品的“貓山王”。
“貓山王”榴蓮的個(gè)頭一般都比較小，否則從成熟的樹上掉下來就會(huì)變得稀巴爛，“貓山王”榴蓮的成熟，讓“果子貍”聞一聞就發(fā)瘋，自然保存時(shí)間很短，馬來西亞人通常在榴蓮園里撿起來鑒定，當(dāng)天就吃掉。
買不到的，市面上你能買到的貓山王全部都是冰凍的，為什么，第一榴蓮不準(zhǔn)上飛機(jī)。第二，貓山王榴蓮是自然成熟掉落，并且一旦成熟掉落需要立即液氮鎖鮮不然會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入導(dǎo)致果肉腐壞。
國內(nèi)合法進(jìn)口的貓山王榴蓮都是液氮冷凍的。如果你聽說有常溫的貓山王，那極可能是通過越南非法走私的馬來貓山王，或者泰國長柄“貓山王”，或越南小貓山王。走私的貓山王在現(xiàn)在疫情情況下風(fēng)險(xiǎn)是非常高的，真心不建議。
貓山王不是自然播種的。一般來說，它是嫁接栽培的，它的采摘方法與金枕榴蓮?fù)耆煌?。貓山王榴蓮成熟后掉在地上。一般說是將貝殼去皮冷凍后進(jìn)口到我國。
枕形榴蓮是我們?cè)诔欣镒畛Ｒ姷牧裆?。一般在泰國生產(chǎn)，價(jià)格相對(duì)較低。貓山王榴蓮?fù)ǔＰ枰赖綐渖喜烧該?jù)說它的成本價(jià)比較高。
金枕榴蓮產(chǎn)于泰國。它有甜糯的味道，但榴蓮的味道比較清淡。金枕常年在泰國生產(chǎn)，所以價(jià)格相對(duì)實(shí)惠。而且果肉比較多，核比較小。
貓山王榴蓮產(chǎn)于馬來西亞，以彭亨州最為出名。貓山王榴蓮的形狀沒有尾尖，呈星狀。其果肉飽滿，色澤金黃清澈，氣味濃香，核如吮指，小巧玲瓏。
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